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晨讀丨美好的1月15日,從關注健康開始

●每天吃兩個蘋果比喝蘋果汁對血管更有益近期,《美國臨床營養學雜誌》發表的一項研究顯示,對於那些有輕度高膽固醇血症的人來說,每天吃兩個蘋果不失為一種不錯的「養生」方式。該研究共有40名參與者,平均年齡51歲,BMI25.3,都有輕微的高膽固醇血症。

2020-01-15 10:47 / 0人閱讀過此篇文章  

●每天吃兩個蘋果比喝蘋果汁對血管更有益

近期,《美國臨床營養學雜誌》發表的一項研究顯示,對於那些有輕度高膽固醇血症的人來說,每天吃兩個蘋果不失為一種不錯的「養生」方式。

該研究共有40名參與者,平均年齡51歲,BMI25.3,都有輕微的高膽固醇血症。他們被隨機分為兩組,一組每天吃兩個新鮮蘋果,另一組則是要喝掉糖分一致的蘋果汁。這期間不能吃其他的蘋果食物,也不能吃益生菌和益生元。8周後,吃蘋果組的總膽固醇和LDL均有了不同程度的降低,喝果汁的對照組反而升高了。同時,蘋果也明顯改善了甘油三酯(TAG)的水平。研究者還檢查了參與者們的血管健康情況,吃蘋果組對乙醯膽鹼的血管舒張反應明顯更大。換句話說,他們的血管更「軟」。

●堅持良好生活方式或可增加10年無病壽命

《英國醫學雜誌》(BMJ)上的一項研究顯示,從50歲開始,堅持以下4-5種良好的生活方式,與「健康生存時間」延長十年有關。

這五種健康生活方式分別是:從不抽菸;體重指數(BMI)在18.5-24.9的範圍;每天不少於30分鐘的適量中高強度運動;適量飲酒(酒精消耗量男性每天5-30克,女性5-15克);飲食質量高(健康程度評分在人群中排名前40%)。該研究來自護士健康研究(NHS)和健康專業人員隨訪研究(HPFS),總共有11萬餘名參與者的資料。研究人員表示,具體地說,堅持4-5種健康生活方式的人,50歲之後既不患癌、也不患心血管疾病和2型糖尿病的時間可達到31-34年,比完全做不到這些的人,多了整整十年!

●每日一份炸薯條 4年增重0.77公斤

一項刊登在《新英格蘭醫學雜誌》上的研究顯示,人長胖的根本原因是攝入多而消耗少,因此,肥肉堆積首先源於吃太多。但是,不同食物對體重增長的影響也有差別。

研究人員共收集了超過12萬美國成年人的數據,隨訪時間分別為1986-2006年、1991-2003年,以及1986-2006年。結果顯示,每4年間,參與者的體重平均增加1.52公斤,且體重變化與參與者每天所吃食物的種類有關。比如,每日額外增加一份炸薯條就會使體重在4年內增加0.77公斤,排在炸薯條之後的是土豆、未加工紅肉、加工肉類;有助於體重減輕的食物排名為酸奶、堅果、水果、全穀物、蔬菜,分別有助體重減輕0.37公斤、0.26公斤、0.22公斤、0.17公斤、0.1公斤。

●晚上6點後吃飯心血管病風險高

美國心臟協會(AHA)年會上公布的一項研究結果顯示,晚上6點後才吃晚餐的女性罹患心血管疾病的風險更高,而她們在夜間食用的食物越多,患疾病的風險就越高。

研究人員對受試者進行心臟健康評分,記錄其是否吸菸、維持適當的體重、理想的血壓水平和理想的血糖水平等情況,並綜合追蹤調查參與者的健康狀況和日常飲食習慣進行匯總分析,結果發現,大多數受試者往往會由於工作、家庭等原因選擇在晚上6點以後吃飯,而晚6點後進食攝入更多卡路里的人,往往心臟健康狀況較差。此外,晚6點以後,晚餐進食量越大,對心臟健康的傷害就越大,更有可能患有更高的血壓,更高的體重指數和更差的長期血糖控制。

新京報記者 張兆慧

編輯 王鹿 校對 何燕





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