破解廚房的收納清潔難題,做好這4步,你也是個家居達人

爆侃家居圈 發佈 2020-01-14T12:05:23+00:00

廚房在現代家庭中使用頻率高,相比以前,廚房中用到的電器、餐具調料也多得多,同時因為我們的飲食習慣,油煙污染一般都比較重,可以說一到大掃除,就感覺廚房的收納清潔是一個老大難的問題。

再過幾天,就是臘月二十三,中國傳統的「過小年」了!在筆者的印象中,小時候過小年感覺比春節還隆重。每年到了這個時候,一家人都會高高興興,全家大掃除辭舊迎新,另外還有個很重要的習俗就是「祭灶」,北方還有吃餃子習俗。不管怎麼說,過小年都跟家裡的「廚房」關係非常密切。

廚房在現代家庭中使用頻率高,相比以前,廚房中用到的電器、餐具調料也多得多,同時因為我們的飲食習慣,油煙污染一般都比較重,可以說一到大掃除,就感覺廚房的收納清潔是一個老大難的問題。

不管家裡的廚房大還是小,收納規劃與清潔維護都需要特別重視,區別只是小廚房可能需要花費更多的心思。如何破解廚房的收納清潔難題?做好這4步,你也是個家居達人!

收納規劃的目的是什麼?

在討論廚房收納清潔這個問題之前,首先我們要明白廚房收納規劃的目的是什麼!

很多人覺得收納就是將東西擺放的整整齊齊,如同樣板房一樣乾淨漂亮,然而「擺拍式」的收納,往往經不起日常生活的考驗

尤其是充滿「煙火氣」的廚房,在下廚時一系列的操作中,很可能又變得雜亂無章。

​其實家裡的收納處理,不管是哪個區域,最終的目的都是為了最大限度的減少我們的勞動,方便我們的使用。

在日本收納女王藤麻理惠的著作《怦然心動的人生整理魔法》中告訴我們,大多數人家中買的各種家居用品,往往超過了實際需要的數量,除了適當的斷舍離,只挑選出最讓你怦然心動的擺在檯面上就好了。

當然,評判一個廚房的收納系統設計好用與否,並不是這麼簡單,但我們可以通過下面的四個步驟,將家務變得更加輕鬆。

第一步:規劃布局

在廚房裝修伊始,我們就要開始對自己的廚房進行規劃布局。房子之所以成為一個「家」,不是因為面積有多大,裝修花了多少錢,而是因為我們在房子裡面生活。裝修施工那是專業的設計師和師傅的事情,但沒有人比你更熟悉自己的生活習慣。

在廚房規劃設計前,你需要問自己幾個問題:

1.做飯的頻率高不高,口味是清淡還是爆炒為主?

2.原來的廚房讓你感到最煩惱的地方是什麼?

3.新廚房你最想要什麼?比如洗碗機?

在明確了自己的實際需求後,就可以讓設計師進行廚房的規劃布局設計,在這裡有一個最重要的地方,那就是動線設計!

何為「動線設計」?在裝修設計中經常聽到這一個專業術語,簡單地說就是我們在家裡活動的路線。好的動線設計能讓我們在廚房操作變得更加高效、舒適,減少無謂的往返操作。

相應的廚房收納規劃,也能讓我們感覺更加得應手,清潔起來也更加流暢。

廚房主要的功能就是做飯,那動線設計就以做飯的流程來安排。不管廚房是什麼形狀的,都要遵循這一個流程:取食材→處理清洗→切菜備餐→加工→出鍋。換成廚房布局,就是冰箱、水槽、切菜區、燃氣灶、盛菜區這樣。

收納規劃設計按照動線功能來進行布局,廚房用品都在相應區間觸手可及的位置,比如餐具就在燃氣灶下面、調味品就在邊上,而刀具可能就在水槽側面等等,從而降低廚房勞作的工作強度!

動線設計還有一個「黃金三角法原則」,洗菜、切菜、炒菜三個區域動線總長最好不要超過6米!


第二步:收納安排

根據廚房的實際情況和個人需求,確定廚房布局,裝修入住後,我們就需要對廚房進行收納安排。廚房的收納規劃秉承三個準則:

1、儘量減少台面置物

櫥櫃的台面是很難不放置廚房用品的,但是我們可以儘量減少台面置物,選擇掛牆式或柜子隔板、抽屜的形式,來收納廚房的各種用品。尤其是開放式廚房的設計,保持台面的清爽和整潔乾淨,能讓人感覺心情更加愉悅!

2、廚房用品屬性分類

收納根據廚房用品共同點進行分類,能讓我們更方便快捷的找到自己需要的東西,同時保持視覺效果上的美觀。

比如將所有的餐具放在一格柜子里,處於屋主觸手可及的地方。

所有的調味品用統一風格的調味罐組合放在一起,保持視覺的統一,包括油、鹽、醋、干辣椒、胡椒粉等等,都可以通過收納工具來整理。

廚房用的工具現在也有很多種了,能解決下廚時的各種痛點,像削皮器、保鮮膜、一次性清潔紙巾等放在一起。

對於麵條、雜糧這些的一些乾貨,不是天天用到的,可以收納在一起。

炊具現在也不少,各種鍋子一大堆,按常用的和不常用的分別堆放即可。

等等這些,我們收納時都要注意,儘量同類型的廚房用品放在一起,無論是取用、清潔都非常方便

3、廚房用品使用的頻率

按物品的使用頻率來分類收納,也是一個很重要的原則,越是常用的東西,放在可以隨時取到的位置。不常用的物品,則可以利用收納架或收納盒,放到櫥櫃的柜子裡面。

常用的廚房用品有菜板、刀具、鍋子鍋鏟、洗菜盆等。

其它像高壓鍋、小燉盅、砂鍋什麼的,可能一周才用一次。

還有豆漿機、破壁機、料理機等等,使用頻率更低的產品,根據前面的同類原則,放到櫥櫃的吊櫃或地櫃裡面。

按照上面3個原則進行收納整理,能夠幫助我們在日常生活中,更快速地找到自己需要的物品。

第三步:空間利用

將廚房需要收納的東西,確定分類和擺放區域後,我們需要對收納區域進行細化,藉助各種收納工具,將廚房用品擺放整齊,並充分利用空間。這一步尤其對小廚房很重要!

1、地櫃

地櫃是廚房裡收納空間最大的一部分,長度等同於台面。大多數廚房用品都可以收納在地櫃裡面,除了標準的櫃門與隔板設計,地櫃的收納有幾個細節地方:

  • 儘量多用抽屜,少用柜子。抽屜能更好地利用櫥櫃的垂直空間,藉助高低不一的抽屜,收納高度不同的廚房用品,在拿取時,也不需要彎腰鑽進柜子裡面。搭配這種收納格子,能夠將廚房的小物件更好地收納儲藏。抽屜儘量做長一點,這樣想拿什麼東西一目了然,高格抽屜如果沒有太多高件物品,也可以用收納格層疊放,方便又美觀。
  • 轉角櫃利用。櫥櫃轉角的位置,儲物和取用都讓人覺得很不方便,似乎有些雞肋。如果廚房面積足夠的話,可以設計成一個轉角櫥櫃,還能增加台面收納空間。否則還是搭配拉籃吧,這個位置用來收納廚房的各種鍋子最方便了,也就是說不太常用的東西。轉角拉籃有半開和全開兩種,大家可以根據自己需求來選擇。
  • 水槽下方。水槽下方因為下水管存在的原因,很多人都是用伸縮置物架來解決收納的問題。建議搭配收納盒,帶滾輪那種或軌道的,類似於抽屜,可以更加方便的取放廚房用品。水槽下方置物架材料選擇上以塑料和不鏽鋼為主,避免因為潮濕生產銹跡。
  • 櫃門。櫃門處的收納是一個讓人容易忽視的地方,但對於一些不想置於檯面上的廚房用品,本著就近的原則,就可以收納在櫃門的側方。這樣就可以隱藏在柜子裡面,需要用的時候也非常方便。需要注意安裝的穩固性,透氣。像這種刀架,最好是刀具瀝乾才放進去。

2、吊櫃

相對於地櫃來說,因為廚房窗戶或煙機的存在,吊櫃要少一些,收納也更簡單一點。吊櫃的高度問題,導致大多數情況下是用來儲藏不常用的廚房用品。

如果想放一些常用的廚房用品,建議在吊櫃內置升降拉籃,這樣就不需要搬板凳爬高拿東西了。唯一的缺點可以就是升降拉籃需要費點力氣。

吊櫃底下也可以安裝收納架子,利用垂直懸空的空間,放菜板或紙巾之類的最好不過,特別是菜板四面通風,不會產生髮霉變黑的現象,而且這個高度非常的順手,隨用隨取。相關的工具也有很多,大家有心可以留意一下。

3、台面

台面我一直建議儘量少放東西,能隱藏就放柜子,能掛牆就不放檯面上,但有些地方還是可以利用的。比如公共煙道包管的位置,大多靠近水槽區,利用掛架,收納廚房用紙巾、菜板、鍋蓋都非常方便。

比較重要的位置還有水槽區,刷鍋的刷子,洗碗的海綿,可以利用一些小工具,直接收納在水槽裡面。這樣的收納小件很多,選擇時要注意瀝水通風的情況,防止發霉滋生細菌。

4.縫隙位置

廚房冰箱的擺放,前面左右都要預留10公分的位置,很多時候櫥櫃定製都會預留更充分的空間,這樣就會造成縫隙的產生。作為一個收納狂人,當然不會無視這個空間的存在。

對於廚房的縫隙位置,最佳收納方法就是這種窄縫小推車,可以非常方便的應用在冰箱或洗衣機旁邊,放置相關的生活用品。

另外也可以採用高櫃的設計方法,將烤箱之類的,做成嵌入式的,也是一種非常不錯的方式。

小結:空間的利用,主要是搭配各種收納工具,以求空間利用的最大化,同時方便使用,保持廚房的美觀。收納工具的選擇,儘量以塑料或不鏽鋼材質為主,安裝方式以打孔或免釘膠比較好。

第四步:清潔維護

前面提到過,判斷廚房收納系統設計的好壞,能夠很輕鬆的清潔打掃是一個重要標準。這裡還有一個很重要的原則,在《怦然心動的人生整理魔法》一書也提到過,那就是把需要收納的廚房用品,儘量用垂直而不是堆疊的方法。好處就是尋找和取出物品非常方便。

想要減少廚房清潔的家務勞動,我們可以從兩個方面入手:

1、減少衛生死角

檯面上保持空無一物,用抹布清潔台面的時候就可以一抹到底;

水槽儘量做台下盆,如果加上可抽拉式的水龍頭,髒東西可以直接弄進水槽里,用水龍頭沖洗非常方便;

吊櫃與吊頂之間不要留下空隙,如果吊櫃不能做到頂,記得加上擋板;

台上盆和灶具的周邊,可以用防水膠帶封閉,避免油污滲漏......

2、選擇好用的清潔用品

即使收納再完善,廚房的清潔維護還是必不可少的。對於廚房的清潔要牢記一點:每天做完飯及時清理,比日後大掃除,要輕鬆得多

好用的清潔用品,能大大減少我們的家務強度,達到更好的清潔效果。這裡跟大家分享一些很多網友驗證過好用的清潔用品吧,洗碗機就不說了,用過的人都懂。

用於清潔油煙機的氧凈,大公雞管家油污清潔劑,日本花王系列清潔用品,一次性懶人抹布,廚房清潔濕紙巾等等。大家可以參考對比一下。

小結

廚房是我們家居生活中一個重要的場所,我們通過前期規劃、收納分類、空間利用和清潔維護這4步,就可以打造出一個輕鬆舒適的廚房空間!這些實用的小經驗,你學到了嗎?

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