煮蘿蔔時,先加冷水還是熱水?這樣做出來柔軟清甜爽口,還能驅寒

昱秀美食 發佈 2020-01-14T12:53:13+00:00

大家好,我是昱秀美食!「日以『煜』乎晝,月以『煜』乎夜」,希望在這裡秀秀能給大家分享到更多不一樣的美食,今天要做一道【蘿蔔豆腐湯】,據說能驅寒補鈣,小孩長身體的時候更要多吃它。

大家好,我是昱秀美食!「日以『煜』乎晝,月以『煜』乎夜」,希望在這裡秀秀能給大家分享到更多不一樣的美食,今天要做一道【蘿蔔豆腐湯】,據說能驅寒補鈣,小孩長身體的時候更要多吃它。

話說冬吃蘿蔔夏吃薑,這時候是最適合吃蘿蔔的季節了,冬天的蘿蔔汁多清甜爽口,用來煮、炒、燉都特別好吃,白蘿蔔民間還有一種說法——小人參,比喻它的營養價值類似於人參,這可讓我對它有種刮目相看的感覺,一到冬天咱家隔三差五的都會買些回家做來吃,這時候的蘿蔔也便宜,三五塊錢就得很多,這不今天就買了兩塊錢的蘿蔔,看看我是怎麼做的……



蘿蔔豆腐湯這道菜懷我兒子的時候就經常吃,咱大姐說多吃它可以驅寒補鈣,不管是不是真的只要對身體好的咱都吃,每次煮一大碗最後都吃光光的,連一滴湯水都不剩。蘿蔔豆腐湯做法簡單,水煮開放入豆腐蘿蔔和少量肉末下鍋燜煮五分鐘,然後放入適量油鹽和蔥花就可以了,不用放糖雞精粉湯都很清甜,下面我們一起來看看這道菜的具體製作方法吧~



首先,需要準備一塊豆腐,適量瘦肉、蘿蔔、生薑還有蔥花,這次買的蘿蔔有點大個,我只用了一半的量。

【烹飪方法】

【步驟一】將蘿蔔分四分之一半切小薄片,生薑切小片,瘦肉剁成肉末,蔥花切碎,豆腐切小塊。





【步驟二】鍋中加入適量水煮開,放入豆腐、蘿蔔、肉末還有生薑一起大火燜煮五分鐘。



【步驟三】蘿蔔豆腐燜煮熟後加入適量油鹽,再撒上蔥花就可以出鍋了。



以上是清甜爽口的【蘿蔔豆腐湯】製作方法,做法簡單粗暴,喜歡的話記得收藏!

關於更多的美食以後跟大家一起學習分享~

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