吃慣了中國八大菜系，風味小吃和特色家常菜的中國吃貨，初到美國往往不能適應美國的快餐文化。所以學校附近的繁華度和飲食豐富性已經成為小留學生擇校的重要指標之一，話不多說，今天我們就來介紹下加州的美食。
加利福尼亞是美國人口最多、經濟最發達、移民最多的州，作為一個多元文化共存的地方，最最直接的就是這裡匯聚著各國美食。今天小編就為大家介紹加州最著名的十大美食。
十大加州特色美食
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1.加州卷（California Roll）
著名的日式料理「加州壽司卷」，據說是在1970年代早期，由一家洛杉磯（Los Angeles）的壽司餐廳的師傅發明。當時的美國人並不習慣刺身壽司，於是師傅以牛油果取而代之，加入蟹肉及青瓜卷在一起，最終改良至把紫菜卷在中間，做成反卷，避免咀嚼紫菜時的不便。改良過的加州卷深受美國人喜愛並在美國各地盛行。
2.珍寶蟹（Dungeness Crab）
來了舊金山漁人碼頭（Fisherman's Wharf），一定要吃一頓新鮮的海鮮大餐！而珍寶蟹，就是海鮮大餐的精華。單只蟹就可以超過2公斤重，以蒸煮方式烹飪，肉質鮮美香甜，你心動了嗎？
3. 蛤蜊濃湯（Clam Chowder）
來了加州可千萬不能錯過蛤蜊濃湯！靠海吃海的加州一年四季都有新鮮海產上岸，海鮮濃湯常見，而用麵包做盤底的海鮮濃湯卻稀罕。海鮮慢慢吃，湯汁漸漸浸入麵包中，最後連麵包皮也一併吞下，唇齒留香，更妙的是，這樣的濃湯在加州許多海鮮餐廳都有供應！
4. 法式三明治（French Dip Sandwich）
雖然名叫「French Dip Sandwich」卻是一份地道的加州美食，洛杉磯有兩家餐廳聲稱它們是這種三明治的誕生地—— Cole's Pacific Electric Buffet和Philippe The Original。熱熱的三明治和切成薄片的牛肉，搭配長棍麵包以及必不可少的蘸汁，牛肉醬汁都浸入麵包中，十分美味。
5.蟹餅（Crab Cake）&蟹肉餛飩（Crab Ravioli）
加州海鮮資源豐富，吃法也非常豐富。在蒙特瑞（Monterey），蟹肉有一種獨特的吃法——廚師們會把蟹肉做成蟹餅（Crab Cake）與蟹肉餛飩（Crab Ravioli）。在加州，除了新鮮的原料供應，你總能找到不一樣的海鮮體驗，來嘗嘗加州人為海鮮做的中式風格改版吧！
6.生蚝（Oyster）
加州海邊有許多海鮮農場，除了品嘗肉質細滑的新鮮生蚝外，在舊金山（San Francisco）北側的Point Reyes National Seashore還有一個生蚝農場(Oyster Farm)，可以和大家一起比賽撬生蚝，好吃又好玩！
7. 熱軟糖聖代（Hot Fudge Sundaes）
誰都吃過聖代（Sundaes)，但是在加州，你還是會被驚艷到！加州獨特的熱軟糖聖代（Hot Fudge Sundaes），賦予軟滑的冰淇淋無與倫比的Q彈感，絕對讓舌尖有嘗到加州陽光的感覺！
8. Gelato
Gelato可謂冰淇淋中的藝術品，它們屬於「家庭私房菜」。加州許多海灘邊都可以找到這樣的Gelato小作坊，隨製作者的個性與心情變換口味，所以世界上絕對沒有兩個味道一模一樣的Gelato！是不是也好奇，你會嘗到哪種口味呢？
9.朱利安派（Julian Pie）
蘋果派是美國人生活中比較常見的甜點，而聖地亞哥（San Diego）東北部的朱利安（Julian） 是一個以蘋果派聞名的小城，這裡所有街道上都有小店在賣各種pie，其中「Julian pie 」是美國最有名的蘋果派之一。若來到聖地亞哥，就不要放過這個品嘗正宗American Pie 的機會喲。
10. See’s Candy
創立於洛杉磯（Los Angeles）的See’s Candy，是美國西部歷史最悠久的糖果公司，其名氣在美國可謂是家喻戶曉。如果來美國，不妨先來一份See's Candy，從舌尖上開始品味美國人的生活；如果離開美國，不妨來一份See’s Candy帶給親朋好友讓他們也體會一下你在美國的甜蜜生活。
除此之外還有Turducken、各種烤雞炸雞、披薩、特色沙拉、漢堡、牛排和意面等等，各種美食數不勝數，但小留學生們最想念的還是中餐，下面我們就來數一數加州大學附近特色亞太美食。
洛杉磯
Los Angeles
位於加州西南部，是美國第二大的城市，也是美國西部最大的城市之一，常被稱之為「天使之城」，洛杉磯有著申請人數最多的加州大學洛杉磯分校、加州理工大學、南加州大學，下面為大家介紹UCLA附近的亞太美食。
頤豐園
號稱是UCLA附近最好吃的中餐館，茴香餃子、韭菜盒子、小籠包滿滿的媽媽味道，魚香茄子、辣子雞，正宗的中國味兒，怪不得飯點常年滿座。
地址1：1064 Gayley Ave, Los Angeles, CA 90024
地址2：8459 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90048
眉州東坡
價錢有點貴...但這裡的北京烤鴨非常正宗！
地址：10250 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90067
西安
這裡有最棒的水煮牛肉，分量超足~
地址：362 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210
吉野家(洛杉磯加州福尼亞大學店)
UCLA的留學生都去過不止一次的快餐店，一下課人山人海
地址：308 Westwood Plaza，Los Angeles, CA90095
鼎泰豐
台灣老字號，一星米其林，世界十大美食餐廳之一，很貴，人很多！
地址：10250 Santa Monica Blvd unit 2400, Los Angeles, CA 90067
舊金山伯克利
San Francisco
美國加利福尼亞州西海岸聖弗朗西斯科半島沿岸，三面環水，環境優美，是一座山城。舊金山臨近世界著名高新技術產業區矽谷，是世界最重要的高新技術研發基地和美國西部最重要的金融中心，這裡有斯坦福、加州大學伯克利分校、舊金山大學等知名院校。下面為大家介紹UCB附近的亞太美食。
古月飄香
UCB南門，中午有十幾個炒菜的大鍋菜，像食堂一樣任選，有外賣，味道比灣區的知名中餐館不如，但勝在學校門口，經濟實惠，這裡甚至有牛蛙哦~
地址：2600 Bancroft Way, Berkeley, CA 94704
豐年餐廳
陳年老店，午餐套餐為主，晚上種類很多，特色是北京烤鴨。
地址：2190 Bancroft Way, Berkeley, CA 94704
Kiraku Japanese Restaurant
創意日本菜，伯克利市甚至是灣區最好的日料之一，只有晚餐，5點半開門，很多人5點就來排隊，開門就爆滿。
地址：2566 Telegraph Avenue, Berkeley, CA 94704
一風堂（shattuck avenue）
日式頂級拉麵連鎖店，手工拉麵，18小時熬制的豬骨湯，秘制醬料，口水要出來了……
地址：2011 Shattuck Avenue,Berkeley, CA 94704
Imm Thai Street Food
泰國餐館，米其林一星，鴨肉炒飯、牛肉炒粉、炸雞翅咖喱餅，還有奶茶哦~
2068 University Ave, Berkeley, CA 94704
歐文
Irvine
美國加利福尼亞州橘郡的一個城市，由著名建築師William Pereira規劃設計, 於1971年12月28日建市。Irvine坐落於橘郡中部，主要居民是中上階層家庭，也就是我們所說的富人區，而這裡的亞裔居民占四成，以華裔和韓裔為主，亞太美食更多哦~。爾灣的著名大學有加州大學歐文分校，佩伯代因大學，下面就來為大家介紹UCI附近的亞太美食。
鮮芋仙
都說心情不好的時候來一碗鮮芋仙的芋圓，就能瞬間恢復滿滿的元氣。全美也就加州和Vegas吃得到，驕傲！
地址：2710 Alton Pkwy #105, Irvine, CA 92606
四海豆漿
最幸福的早晨，莫過於喝一碗熱熱的豆漿，配一根酥脆的油條。四海就可以滿足你們！除了豆漿油條，這裡還有飯糰、蛋餅、肉粽、和各種酥皮點心。
地址：15435 Jeffrey Rd, Irvine, CA 92618
小橙都
來自四川的老闆精心研製的新派川菜。不僅有軟嫩Q彈的涼拌麻辣八爪魚，還有堆滿涼粉+火雞肉的麻辣雞片，有香辣入味的「下飯神器」酸豇豆乾煸牛仔骨，一整條霸氣的烤魚也是招牌菜。
地址：5414 Walnut Ave. Irvine, CA 92620
百福
UCI學生親切稱之為食堂，從麻辣燙麻辣香鍋，到大盤雞羊肉泡饃，還有滷煮火燒，加上韭菜花腐乳和麻醬，香河肉餅酥酥脆脆，LA似乎僅此一家。
地址1：2626 Dupont Dr, Irvine, CA 92612
添好運
憑藉著美味實在的港式茶點和「隨叫隨蒸」的貼心服務而廣受歡迎的米其林星級茶餐廳「添好運」落戶歐文，這是世界上最便宜的米其林一星哦~
地址：2700 Alton Parkway, Suite 127-131, Irvine, 92626
聖地亞哥
San Diego
位於加州南端聖迭戈灣畔，是加州第二大城市，美國第八大城市，這裡距離墨西哥邊境只有20公里，所以這裡拉丁裔和墨西哥裔多一些，亞裔占人口總是10%左右，這裡最著名的大學就是加州大學聖地亞哥分校，下面就來為大家介紹UCSD附近的亞太美食。
華館(la jolla village drive)
號稱美國NO1的中餐館，比較適合美國胃的中餐。
地址：4540 La Jolla Village Dr., La Jolla, San Diego, CA 92122
Pho La Jolla
越南米粉店，和中國湯粉類似，UCSD的學生表示量大到女生都吃不完一碗
地址：3211 Holiday Ct, La Jolla, San Diego, CA 92037-0024
Nozomi 2
口碑最好的日本料理之一，招牌彩虹刺身沙拉小份只要10刀，量很足。
地址：4150 Regents Park Row, La Jolla, San Diego, CA 92037
The Fusion Wok
這是一家很有意思的亞洲菜館，非常符合中國人胃口又不失新意。在這裡可以找到拉麵，泰國菜，和中餐。酸酸辣辣的中餐方式烹飪的蔬菜和肉，是不是也會讓你胃口大開呢？
地址：407 Camino Del Rio S, San Diego, CA 92108
看了這些美食，是不是更想來加州讀書呢？據說，每一個美國本地的學生都會申請至少一所加州大學的分校