胃作為我們最重要的消化器官，一旦出現問題，將會影響我們的身體健康。所以一定要保護好我們的胃。胃不好的人，就吃「它」，養胃最有效，隔三差五吃，修復胃黏膜。
它就是南瓜，南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。小編今天就分享一道用南瓜做的美食，這道美食簡單好做，味道也不錯，自然微甜、清爽不油膩，口感柔軟滑順，大人小孩都喜歡。詳細做法分享給大家，喜歡的話就試著做一做吧！
南瓜羊羹
By 個性勝過姿色I
配料：
南瓜 330克、白糖 15克、白涼粉 40克
烹飪步驟：
1.南瓜洗乾淨，去皮，切片，切片以後的凈重是300克
2.將切好的南瓜放入萬慕升降火鍋里，冷水入鍋
3.蓋上蓋子，水開後蒸大約十分鐘左右，至南瓜軟爛。
4.蒸熟的南瓜加入100克水，15克白砂糖，可以直接用勺子碾壓成泥，或者用破壁機，榨汁機打成南瓜蓉
5.將40克白涼粉倒入鍋中（除了白涼粉也可以用吉利丁粉、瓊脂等，這些價格都很便宜，幾塊錢一袋）
6.燒開後轉小火，煮至白涼粉完全融化
7.在凝固後的南瓜羹上倒入容器內，盤子碗杯子都可以的！
8.放入冰箱冷藏一小時以上至完全凝固，我喜歡晚上準備好，入冰箱冷藏一夜。取出以後脫模，切塊食用，搭配茶飲，奶茶，飲料食用都可以，特別好吃。
烹飪小貼士：
1、挑選外形完整，表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購。
2、並且最好是瓜梗蒂連著瓜身，這樣的南瓜說明新鮮，可長時間保存。
3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮堅硬不留痕跡，說明南瓜老熟，這樣的南瓜較甜。
4、挑南瓜和挑冬瓜一樣，表面帶有白霜更好，這樣的南瓜又面又甜。
5、同等大小的情況下，分量較重的那個更好。
6、南瓜的棱越深，瓜瓣兒越鼓，說明瓜越老，甜又面。
7、南瓜切開後，金黃色越深的那種南瓜越老越好，相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
大家還有什麼可以養胃的食物推薦嗎？
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