肝臟是人體的重要器官,養肝的最好方式是什麼?

只有營養師知道 發佈 2020-01-14T18:23:13+00:00

補充充足蛋白質肝臟對蛋白質十分依賴,肝臟是一種十分容易受損的臟器,不過好在它的再生能力很強,但肝臟再生需要蛋白質,而且蛋白質可作為肝臟載體,幫助肝臟運輸脂肪;蛋白質還是合成多種酶的原料,而正是肝臟所需要的。

肝臟對於人體來說十分重要,它是內最大的一個外分泌腺,進行人體內大大小小100多項工作,所以保護好我們的肝臟是很重要的事情,那麼如何保護好我們的肝臟?那麼必然是選擇對肝臟好的事情做,避開一些會威脅肝臟健康的事情。

哪些事情對肝臟有益?

  • 補充充足蛋白質

肝臟對蛋白質十分依賴,肝臟是一種十分容易受損的臟器,不過好在它的再生能力很強,但肝臟再生需要蛋白質,而且蛋白質可作為肝臟載體,幫助肝臟運輸脂肪;蛋白質還是合成多種酶的原料,而正是肝臟所需要的。純素食者中卻很容易出現脂肪肝患者,原因之一就和缺乏蛋白質攝入相關。日常注意適當攝入蛋白質豐富的食物,例如蛋奶、紅瘦肉、魚蝦等,都對肝臟有益。

  • 適當攝入糖分

肝臟其實是喜歡糖分的,但最好不要過多攝入,肝臟能把多餘的葡萄糖儲存為肝糖原,能作為自己的工作能源,肝糖原也能保護肝臟。例如我們在喝酒的時候通常會先喝一些粥,吃一些主食類食物,這樣能夠讓肝臟儲存一些糖原,如果我們喝酒的話肝臟會更有動力分解這些酒精,而且酒精會消耗糖原,可造成低血糖,肝臟儲存糖原後能夠幫助緩解血糖降低。

  • 增加維生素A、維生素B族攝入量

肝臟的修復需要大量成分,如維生素A、維生素B,維生素B族好比是我們身體的加油站,能促進物質代謝,修復肝臟功能,預防肝臟質變性,預防脂肪肝;維生素A有修復粘膜組織、上皮細胞的效果,對肝臟的修復也是有幫助的。日常注意攝入豐富的果蔬類食物,對肝臟有幫助,果蔬中還富含膳食纖維,有助抑制部分脂肪、膽固醇的吸收,能減輕肝臟的負擔。

哪些事情對肝臟不利?

  • 避免霉變、腐壞食物的過多攝入

肝臟是我們體內的解毒器官,食物的攝入基本都要經過肝臟「過一次」,對身體有益的能被吸收,有害的則被代謝,不過因為肝臟首當其衝地進行了「試毒」,它是最容易受到損傷的器官,長期攝入一些對身體不利的有害成分,對肝臟細胞的損傷較大,例如霉變、腐壞食物,其中可能含有較多有害菌成分,對肝臟細胞有損害,例如堅果中的黃麴黴成分可能會造成肝癌。

  • 控制飲酒量,不頻繁飲酒

飲酒對肝臟的損傷較大,酒精的攝入會大幅增加肝臟的負擔,酒精代謝基本99%由肝臟處理,所以喝多喝少其實都會增加肝臟負荷;酒精的中間產物是乙醛,是一種有毒成分,會損傷體內細胞,同時也可能會損傷肝臟細胞;酒精的代謝會耗費肝臟大量資源,消耗大量水分、養料,肝臟細胞缺氧也可能受到損害,總之,並不推薦大家長期酗酒,也不要頻繁喝酒,偶爾小酌幾杯就好。

  • 不濫用藥物

濫用藥物是損傷肝臟的主要原因之一,很多藥物對肝臟會有副作用,畢竟「是藥三分毒」,肝臟作為「試毒」的那個臟器,也同樣可能受到藥物的威脅。一定在醫生指導下合理服藥,不要自己自作主張。

  • 減少熬夜

人在安靜休息狀態下體內的血液能回流到肝臟儲存,能作為肝臟的能源,同時也能在我們缺血或需求血液的時候從肝臟提供出來,但如果總是熬夜,睡眠不足,休息欠缺的狀態,肝臟很容易缺乏血液濡養。例如熬一個通宵起來我們可能會發覺自己臉色蒼白,毫無血色。

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