患者觀點: 適應與克羅恩病共處的生活
文獻來源: Lancet Gastroenterol Hepatol, Volume 5 2020, Issue 1, P14-15
專家觀點：
在23歲那年，我的生活簡直像小說一樣。我被從家裡趕出來，吉他老師的工作快保不住了，而我4年的戀情也是岌岌可危。
這些事情在一起，導致我每天靠酒精度日，每隔幾天我就不得不尋找新的落腳之處。
在這段動盪的日子裡，我開始出現可怕的腹痛併流血，皮膚開始看起來像是被曬傷，甚至連換衣服都非常痛苦。
儘管感到不適，但我並沒有特別在意長達3個月的症狀，將其歸結為過量飲酒、吃快餐和熬夜。
我以前聽說過腸易激綜合症，所以我以為是這就是類似的情況。
當時我並不在乎任何事情，尤其是健康狀況。直到我因為劇烈疼痛就無法進食和胃脹，我才開始認真地對待這個問題。
最終，小麥啤酒帶來的宿醉和垃圾食品給我帶來的痛苦，開始嚴重影響我的情緒。
深夜外出後，我的皮膚會發炎、發癢，所以我開始躲藏起來並與朋友斷絕聯繫，我不想在公開場合露面。
在症狀出現之前，我102公斤。但短短6周內我的體重下降了13.1公斤。當我意識到自己體重減輕了多少時，我去看了社區醫生。
我的社區醫生給了我很大幫助，為我安排了醫院的結腸鏡檢查和內鏡檢查。內鏡檢查結果顯示，我的部分腸道發炎，並且我的胃和腸存在嚴重的疤痕。
我看上去非常虛弱、步履蹣跚，體力水平達到歷史最低水平。我的醫生告訴我，這可能是由於克羅恩病發作，而且我對小麥和牛奶過敏。
聽到這個消息，我直接又去了酒吧……
我很快意識到，我需要大幅改變自己的生活方式，但是當時我並不覺得自己有能力或手段可以立即改變這種生活方式。
我花了將近18個月的時間，才能完全適應生病後的新生活。當時（大約15年前），在英國很難找到無麩質和無乳糖的食物，而且味道也很糟糕，尤其是無牛奶巧克力是最糟糕的味道。
我花了一些時間去改變自己的口味，停止了會引起疼痛的食物。那18個月很艱難，有時我甚至完全不敢吃東西，有些日子只是選擇水果和幼兒米粉。
直到很久以後，當我和一位廚師住在一起時，我才真正開始體會無乳糖和無麩質食物的美味，自己做飯並體會用餐所帶來的深深滿足感。
在此之前，我只認為食物是幫助吸收酒精的一種手段，僅此而已。
慢慢地，我的口味確實發生了變化，我開始渴望學習和掌握製作更多的健康食品，比如鷹嘴豆、菠菜、椰子和咖喱，巴西燉魚和奇異果是我的最愛。
經過數月的努力，在自己擺脫不良習慣之後，有一天病痛開始消失了。我新的健康生活方式不再是一項需要巨大付出努力，而且我再也沒有回到之前不堪的生活。
我完全停止喝酒，從頭開始自己做飯、鍛鍊，因為我的新生活方式給了我更多的能量。我的新飲食也極大地緩解了克羅恩病的症狀。
在診斷克羅恩病的最初幾年中，我定期接受檢查以確定疾病是否在迅速發展，但值得慶幸的是，情況並非如此。
除了可能會持續幾天的突然發作外，一切都還好。小心注意飲食還可以更好地控制疼痛。
如今，我幾乎是一位Seagan素食主義者（食物不含肉和奶製品，包括魚和貝類），連續嘗試了6個月。但由於其他飲食限制，我外出就餐變得非常困難。
這些年來，我與食物的關係發生了翻天覆地的變化。
在我十幾歲的時候，我與它關係不好。後來在二十多歲時我討厭它，在診斷出克羅恩病時立即不進食。
但現在，我與食物的關係更加和諧和友好。我喜歡烹飪新食譜，並找到新的食材發揮創意。
我的病使我理解了食物作為營養的重要性，明白了飲食如何影響我的情緒、精力水平，甚至會減輕焦慮。
當我不再沉浸在酒精里時，很容易就能明白這其中的道理。