癌症屬於消耗性疾病。人體在罹患癌症之後日漸虛弱，這一情況在經過放、化療後尤為明顯。長期以來，不少患者對於飲食保健缺乏科學的認識，迷信民間的偏方、怪方。不吃雞蛋、海鮮等諸多食物，導致病人體內很多基本的營養元素得不到補充。
現在是冬季，冬天主封閉潛藏，人體內的正氣也隨著冬季的到來而逐漸潛藏在身體內部。癌症患者與健康人群相比更虛弱。所以，對冬日的飲食這一塊加強針對性的引導，能有效的增強患者的體質和戰勝疾病的信心。
總體來說，癌症患者冬天進補要掌握的三個基本原則是「高碳水、低脂肪、多蛋白」。那麼，具體應該如何進補呢？我們一起來看看。
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1 要多吃一些蔬菜水果、對抗腫瘤細胞很有幫助
新鮮蔬菜和水果對身體的保護作用是被多次證實的。國內外大量研究顯示很多種類的蔬菜和水果都是各類癌症患者的保護傘，包括呼吸系統（鼻、咽、喉、肺）、消化系統（口腔、胃、腸、肝、膽囊等）以及和內分泌（胰腺）相關的癌症。
這主要是蔬菜和水果中所含的微量元素在起作用，如：維生素C、硒、葉酸、粗纖維等。此外，一些特定種類的蔬菜和水果中還含有一些生物活性物質也在對抗癌症的過程中起到了至關重要的作用。
比如西蘭花、花椰菜、白菜、捲心菜、小蔥等都具有此類功效。豆類、柑橘類（橘子、橙子、西柚等）、洋蔥等所含的多酚類化合物；胡蘿蔔、番茄等含有的類胡蘿蔔素，這些都是含有豐富抗氧化劑的食物，可以抑制癌變的發生。
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女性則應該適量吃一些茄子、西葫蘆等食物，因為這些食物對抑制卵巢癌和乳腺癌有所幫助。放療時刻吃一些生津的食物，如蘿蔔、桃、梨、蓮子、甲魚等；在無吞咽困難的情況下，患者也可以吃一些蛋白質豐富的食物，比如瘦肉、鴨、兔、魚、蝦和各種豆製品加強營養。
2 冬天氣候逐漸乾燥，補充水分對癌症患者尤為重要
入冬以來，氣溫逐漸下降的同時濕度也在下降。特別是北方地區，由於供暖設備的使用室內的空氣更是特別乾燥。在這種情況下人體內的水分十分容易流失，會出現鼻腔和口腔乾燥，大便閉結等情況。
這對於癌症患者的治療和恢復會產生重大影響。因此癌症患者在乾燥的環境中生活一定要注意及時、定量的補充水分。具體方式是少量多次補水。同時，也可以搭配一些富含水分的水果（梨、柑橘、甜瓜等），做到營養、水分兩不誤。
還有十分重要的一點就是要避免接觸空氣污染較重的環境，比如室內有人吸菸、工廠附近和霧霾。如果遇到上述情況，癌症患者一定要避免外出並做好相應的防護措施。
3 癌症患者需多多注意食物烹調方式和進食的規律性
癌症患者一般在經過一段時間的化療和放療後，治療方式的副作用都會對人體產生不好的影響。比如癌症患者常出現咽喉乾燥時，這類情況就適合吃一些較為軟爛的食物，因為食物質地堅硬會抑制營養物質的吸收，這是不適合癌症患者的。
儘量避免進食油炸、煙燻或烤制的食物，這些烹調方式可能會刺激癌細胞的複製。同時最好在烹飪的過程中儘量少放油、鹽或者添加辣椒等一些刺激性強的佐料。
那麼癌症患者適宜的食物有哪些呢？總體來說高蛋白、低脂肪的食物是合適的。癌症作為消耗性的疾病，人體內蛋白質的消耗量極大。身體又因為虛弱不適應油膩的食物。
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因此，瘦肉（豬肉、牛肉等）、魚肉、蝦、蛤肉、牡蠣、鵪鶉蛋等優質蛋白低脂肪的食物特別適合癌症患者；
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沒有糖尿病的患者也可以吃些蜂蜜、馬鈴薯補充熱量；
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冬天排尿較多，人體內微量元素丟失比夏天多些，也可以吃些香菇、板栗、桂圓和南瓜補充微量元素。
下面，為大家推薦幾份適合患者冬天的食譜
早餐：燕麥粥、南瓜粥或小米粥一碗、低脂牛奶、含麩麵包、番茄、雞蛋、新鮮柑橘汁、梨汁、獼猴桃。
午餐：海帶燉豬肉、菠菜、香菇燉雞、米飯、枸杞肉片炒豆腐、涼拌捲心菜、蒸紅薯
晚餐：饅頭、時令蔬菜、枸杞燉甲魚、涼拌胡蘿蔔、胡蘿蔔龍眼蒸排骨、雞汁蘆筍湯、銀耳蓮子羹
在日常飲食中，還有一點需要注意的是，癌症患者的體質較弱，脾胃為後天之本，其消化功能也會大打折扣。因此，在日常的調養過程中，我們不要一次性進食太多。少食多餐是非常有好處的。一方面可以減輕胃腸的負擔，另一方面，也可以促進胃腸的規律性蠕動，促進營養物質更好的消化吸收。
我國傳統中醫學十分強調情志和疾病的密切關係。癌症患者的日常飲食在搭配上也要注意種類和口味的變化，經常更換不同的食物用以增進癌症患者的食慾。合理的進食加上一個良好、愉快的心態對疾病的恢復是很有幫助的。
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責任編輯：乳腺癌互助君