生薑幾乎家家都有
是不少人喜歡的調味品
在中醫眼裡，它更是藥食同源的好食材
1.感冒：姜水加鹽泡腳
將雙腳浸於熱姜水中，水浸到腳脖為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽，並不斷加熱水，浸泡至腳面發紅為止。
此法對於外感風寒有療效，適用於風寒感冒或淋雨後有惡寒、發熱的患者。不適合熱暑感冒及風熱感冒。
注意：有高血壓、心臟病、足癬、糖尿病、皮膚感染者慎用。
泡腳時，皮膚微微發汗即可，不可大汗。
2.咳嗽：生薑汁擦背
風寒咳嗽典型症狀：受涼後流清水鼻涕、咳痰清稀、痰白稀薄、舌苔白。
用生薑榨汁，兌一半溫開水，生薑與溫水的比例是1:1，把薑汁擦上背部皮膚。
此舉可刺激背部的肺俞穴、大椎穴、風門穴等穴位，有溫宣肺氣、疏散風寒的作用。
這個方法一歲以後的孩子也可以用。
3.驅寒：口裡含姜胸中暖
早晨出門的時候，在嘴裡含片生薑，讓唾液慢慢地和薑汁混合，然後咽下。
待到口中生薑味道變淡，再把薑片慢慢地嚼碎，吐掉或咽下，可使前胸保持一股暖氣，不受外面風寒的影響。
4.關節炎：鹽水煮姜外敷
將生薑切成一厘米厚的薑片，放在濃鹽水中煮熟，然後用熱的生薑片外敷腰部和膝關節，反覆數次。
此舉能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解關節冷痛。
5.各種疼痛：用生薑外敷痛點
對於胃痛、痛經、肩周炎等各種疼痛，也可用生薑外敷疼痛點（中醫稱其為「阿是穴」）的辦法來對付。
6.手腳冰涼：醋泡生薑
買半斤姜，切片，放在瓶中，用米醋沒過生薑，泡上三天就可以吃了。還可以再放點紅糖，紅糖也是性溫的。
糖醋姜不但味道酸甜可口，還可以給人體補充陽氣。
注意：醋泡生薑平時放冰箱裡冷藏，最好在早飯時吃。
7.老年斑：薑汁丸
中醫認為，生薑性味辛溫，經常食用可有效幫助消除老年斑。
將生薑搗爛成汁，置於容器中，除去上面的清黃液體，取沉積在容器底部的白色部分陰乾為姜乳。
用姜乳與蒸餅或米飯混合，製成綠豆大的小丸子，每天用米湯送服幾丸。
8.腳臭：泡腳加點鹽和醋
姜對於由細菌真菌引發的腳臭有緩解、治療作用。因此，用熱姜水泡腳，可快速消除臭味。
9.面部暗瘡：溫熱姜水洗臉
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
生薑具有殺菌消炎解毒的功效，同時可通血脈。因此姜水對於中焦寒濕阻滯的暗瘡有效。
注意：腐爛之後會產生一種毒性非常強的物質（黃樟素），這個成分可能會導致細胞的癌變，儘量不要食用爛姜，切掉腐爛部位也不行。
生薑還可以切片或打漿保存，放入容器內在冷凍室進行冷凍，可以長期保存。