2019年3月11日，Lancet（柳葉刀）神經病學子刊發表的2016全球疾病負擔研究一項分析顯示，2016年，全球1370萬人新發生腦梗，中國就占了40%，為551萬人；全球550萬人因腦梗死亡，中國占1/3，為179萬人。
再來看看癌症的數據，根據國家癌症中心的數據顯示，我國每年新發的癌症病例數380.4萬例，死亡病例229.6萬例。
由此可見，腦梗的發生率，其實是遠遠高於癌症的發生率的，雖然死亡率比癌症的死亡率低，但是腦梗卻可能致殘，很多人腦梗後即便保住了生命，但卻出現生活無法自理，給整個家庭造成了沉重的負擔，腦梗給社會帶來的經濟負擔，依然很嚴重。
那麼，腦梗的發生究竟與哪些因素有關，醫生說不健康的飲食習慣是主要因素。
第一，遠離腦梗，一定不要吃太多鹹的食物，醃製，煙燻的食物富含鹽，很咸，口味特別重，平時炒菜的時候也放很多鹽，但是吃太多鹽，對健康的危害卻很大，高鹽很容易誘發高血壓病，而高血壓是導致腦梗的元兇，世界衛生組織建議，成人每天的食鹽攝入量不超過六克。遺憾的是，現實生活里，很多家庭養成了長期高鹽飲食的壞習慣，再戒掉其實很難。
第二，遠離腦梗，一定不要吃太多高脂肪食物，頓頓都是大魚大肉，各種油炸食物，從來不吃蔬菜和水果，這樣的飲食習慣，不僅會讓肥胖找上你，而且會導致血脂升高，也會誘發糖尿病和腦梗的發生，醫生提醒，高脂肪飲食，對腦血管的影響非常大，很容易誘發腦血管動脈粥樣硬化，甚至狹窄。
第三，遠離腦梗，一定不要飲酒，長期飲烈性酒，比如白酒的人群，發生高血壓的風險會升高，長期飲酒還會升高血脂，讓血管的脆性增加，彈性變差，隨著時間的推移，發生腦梗的風險就很高了。