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草莓是很多朋友喜歡吃的一種水果,在新的一年裡購買一些草莓放在家裡寓意也是不錯的,因為它渾身通紅,象徵著來年的日子紅紅火火,那麼我們在購買草莓的時候,應該注意哪幾點呢?下面就請各位看官跟著小編一起來了解一下吧。
如何挑選草莓?
第1點 看手感
草莓拿上手以後,我們感覺一下草莓的軟硬度,如果感覺特別硬的,看起來特別大的草莓,最好不要購買。外表看起來特別鮮艷靚麗的草莓儘量也不要購買,我們要挑選表面光亮有細小絨毛的草莓。
第2點 看顏色
挑選草莓的時候,我們一定要挑選顏色均勻,有光澤的草莓。如果是激素草莓,它表面的顏色是不會均勻的,而且在草莓的頭部和尾部有很明顯的白色,好的草莓顏色是非常均勻的,不管頭尾都是均勻的紅色。
第3點 看形狀
自然生長成熟的草莓是雞心形狀的,如果形狀比較怪異,比較另類的草莓,我們最好不要購買,因為它有可能是激素草莓。還有特別大的草莓也不要購買,因為可能咬開之後它裡面是空心的。
第4點 聞味道
我們還可以聞一下草莓散發出來的氣味,好的草莓是比較清香的,是淡淡的草莓香氣。味道比較奇怪,夾雜著一些異味的草莓,我們不要購買。
第5點 看重量
購買草莓的時候,一定要注意看一下草莓的個頭,還有它的重量,如果個頭過大分量過重的不要購買,因為多為激素草莓,我們一般挑選大小適中,分量相對比較輕的,就是比較好一點的草莓。
如何清洗草莓
清洗草莓很多朋友會忽略掉這一步:就是清洗草莓葉子。
因為草莓的葉子遮擋著草莓的一部分,裡面可能藏有污垢或者農藥,我們在清洗草莓的時候應該把這個葉子去除掉,但是要注意不要把草莓蒂給拔出來,因為草莓蒂拔出來以後,看見的就是果肉,這樣清洗會污染到果肉,最好我們可以把草莓的葉子弄成一團,像圖片中的一樣。
首先用清水把草莓沖洗一遍,可以清除表面一部分的污漬,接下來我們在草莓上撒上一些食鹽,再倒入清水,把水攪拌均勻,讓草莓浸泡上15分鐘。這樣做的目的是為了讓草莓清潔的更加乾淨。
最後把鹽水倒掉,把草莓放在水龍頭下沖洗乾淨就可以了。這樣清洗出來的草莓就很乾凈,吃著也比較放心。
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