春節臨近，作為年貨「三巨頭」之一的堅果消費熱潮隨之而來，種類多、價格實惠、攜帶方便的堅果年貨大禮包也因此受到了年輕消費者的青睞，但各種品牌的堅果大禮包多到不勝枚舉，種類也讓人眼花繚亂。

為了幫助消費者選到最心水的堅果年貨大禮包，《消費者報導》選取了市面上熱銷的6款堅果大禮包，從價格以及果實種類方面進行分析，為了控制變量，本刊特意選擇了重量在2000g左右的產品。

其實，對於廣大消費者而言，更看重的還是堅果營養價值，因此各大禮包分別包含哪些果實種類，以及這些種類的占比都是許多人關注的問題。

本刊分析各大品牌產品後發現，良品鋪子和三隻松鼠的堅果類品種較多樣，而百草味雖有20個品種，但其中包括了10種非堅果類產品，好想你的堅果品種占比則最少，只有3種。

因此，本刊建議偏愛堅果類產品的消費者可以選擇三隻松鼠、良品鋪子以及洽洽。偏愛果乾類，特別是栆類產品的的可以選擇好想你。對種類不太執著的消費者可以選擇百草味（其他品種較多），價格也較優惠。

此外6款堅果禮包均推出了降價促銷，其中，好想你促銷降價力度最大，原價為300元，下單券後價為89元，降幅為70%左右。

堅果炒貨易酸敗，易污染黴菌&生物毒素

堅果炒貨雖具有營養價值，但也存在著一定的健康風險，2019年12月25日，江蘇省市場監管局官網發出特別消費警示，指出堅果炒貨存在易酸敗，易污染黴菌和生物毒素的問題。

據悉，堅果炒貨雖含有較高的營養價值，但由於脂肪含量尤其是不飽和脂肪酸含量高，在原料和成品貯存過程中容易過度氧化，表現為產品過氧化值和酸價超標以及產品呈現哈喇味。攝入酸敗食物易刺激腸道，引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀，長期食用還可能引發心腦血管疾病、導致老年痴呆或腫瘤的發生。

另一個值得關注的問題則是，堅果炒貨原料貯存和運輸過程中，一旦水分控制不當，極易污染黴菌並可能在合適條件下產生黴菌毒素，加之，加工環境也容易污染黴菌。

儘量選原味堅果，食用時注意有無異味

針對堅果炒貨可能存在的種種問題，江蘇省市場監管局提醒消費者，選購和食用堅果炒貨時應注意以下幾點：

1.儘量選擇真空包裝、充氮包裝、避光隔氧包裝的堅果炒貨，有利於延緩酸敗。

2.挑選和食用堅果時，儘量選擇原味堅果，少吃鹽炒、糖焗、過油的堅果，避免對異常品的判斷。

3.食用時應注意觀察果仁、果殼的外形、色澤是否正常。如本應白色的果仁切面呈現微黃色，則產品已不能食用。

4.若聞到輕微哈喇味或其他異味，則產品已不能食用。

5.若吃到霉變、發苦的堅果，應立刻吐掉，並用清水漱口，這些堅果中很可能含有黴菌毒素。入口時有品嘗得到的酸敗口感或回軟現象的也不能食用。

6.堅果炒貨為低水分產品，大量攝入時應配合水分補充，以免出現舌頭及消化道粘膜因失水乾燥產生的不適。

7.應儘量密封避光儲存，遠離高溫、光照，開封后最好能在短時間內吃完，且切忌敞口存放。

同時，本刊特別提醒消費者，《中國居民膳食指南》推薦平均每周吃50~70g堅果，應根據自己的口味和營養需求，變換、搭配種類食用，保持營養均衡。兒童食用時則要小心，特別注意避免在哭鬧、大聲說笑時食用，否則可能引發嗆食而堵塞氣管。