灌香腸,過新年!脫貧致富又一年,內江這個地方「香辣火熱」

內江觀察 發佈 2020-01-16T12:18:43+00:00

有香腸臘肉,才有年的味道。下元村屬省級貧困村,雖於2017年退出貧困村序列,但為了防止脫貧戶再返貧,進一步拓寬村民增收渠道,村支兩委把發展壯大村集體經濟作為頭等大事來抓,按照種養結合總體發展目標,發展了內江黑豬生豬養殖、養羊業養殖、蔬菜大棚、雷竹基地等。記者丨朱莎鐘鳴濤 編輯丨畢

有香腸臘肉,才有年的味道。

臨近春節,家家戶戶都在置辦年貨。


在市中區下元村,村支兩委帶著村民用代養的黑豬肉灌香腸、做臘肉,濃濃的年味飄滿了村子。



切肉、放料、理腸衣、裝肉、套繩

晾在備好的竹竿上

一排排香腸在陽光的照射下

顯得格外誘人



有的村民則在為剛晾曬好的臘肉刷醬,看著掛滿院壩的香腸臘肉,村民們樂得合不攏嘴。下元村的文化院裡,一片歡欣熱鬧!



據了解,此次用來置辦香腸、臘肉的內江黑豬肉,全是來源於該村2018年10月正式投入運營的集體經濟養豬場。



內江黑豬為養豬場主打特色產品,一經上市便廣受歡迎、供不應求。此前養豬場主要實行「代養+直銷」經營模式,初步估算,2019年已實現收入約20萬元。製作黑豬肉香腸尚屬首次,下元村村支兩委希望通過對黑豬肉進行加工提升其附加值,讓村集體經濟實現更多收入。


第一書記李燕伶說,本次製作黑豬肉香腸為下元村發展特色農產品的一次「試水」。若市場反應良好,下元村將繼續製作黑豬肉香腸、臘肉、臘排骨等,在農曆新年前獲得的收益全部用於村民分紅,之後的收益將作為村集體經濟收入,所得收益按照五股分配模式進行分配。


下元村屬省級貧困村,雖於2017年退出貧困村序列,但為了防止脫貧戶再返貧,進一步拓寬村民增收渠道,村支兩委把發展壯大村集體經濟作為頭等大事來抓,按照種養結合總體發展目標,發展了內江黑豬生豬養殖、養羊業養殖、蔬菜大棚、雷竹基地等。



2019年,村集體經濟累計實現收入22.67萬元,全村57戶貧困戶162人,人均分紅266元,合計創造就業崗位逾10個,年支付務工費逾10萬元。同時,村民也獲得了土地轉讓費、「人頭股」和「土地股」等紅利。


如今,下元村水泥路直通村民家門口,水、電、氣全通,基礎設施得到了極大改善,產業也逐漸發展壯大起來,返鄉務工的村民也越來越多,鄉村振興正在一步步實現。


記者丨朱莎 鐘鳴濤 編輯丨畢凱旋

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