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這些「難吃」食物的營養價值絲毫不遜色,甚至是營養上品

魚腥草:消炎防輻射喜歡的人說它脆口清香,不喜歡的人說它渾身魚腥味,但魚腥草卻是植物中的抗生素,可以輕鬆對付咽炎、肺炎、腎炎、皮膚炎等炎症,而且魚腥草防輻射效果明顯,經常操作電腦的人多吃它有助健康!

2020-01-16 16:45 / 0人閱讀過此篇文章  

有些食物因為特殊的味道,被列入「難吃」的榜單,其實這些「難吃」食物的營養價值絲毫不遜色,甚至是營養上品,如果一味拒絕就太可惜了!

魚腥草:

消炎防輻射

喜歡的人說它脆口清香,不喜歡的人說它渾身魚腥味,但魚腥草卻是植物中的抗生素,可以輕鬆對付咽炎、肺炎、腎炎、皮膚炎等炎症,而且魚腥草防輻射效果明顯,經常操作電腦的人多吃它有助健康!

魚腥草最好涼拌,也可以作為佐料吃,魚腥草和山楂煎水吃,健胃消食效果一級棒,魚腥草60克、山楂6克,加水煎服即可。

香菜:

美顏抗衰

香菜獨特的辛香味讓很多人敬而遠之,不過呀,香菜的維生素C含量遠遠高於普通蔬菜,具有美顏抗衰的功效,吃飯時你還捨得把香菜夾出去嗎?

香菜富含硼,能幫助身體吸收礦物質,保護骨骼,中老年人多吃香菜有益身體健康。吃牛肉麵、煮肉加些香菜,營養又健康哦。

胡蘿蔔:

防止血管硬化

有些人接受不了胡蘿蔔的怪味,非常可惜。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素及多種維生素,能夠保護視力,防止血管硬化,它可是蔬菜中的"小人參"。

胡蘿蔔生吃營養最好,如果不喜歡生吃,試試胡蘿蔔炒雞蛋、胡蘿蔔燉排骨或者燉牛腩,味道都很贊。

芹菜:

降血壓血脂

芹菜是一種讓人又愛又恨的蔬菜,有的人光聞味就難受。芹菜富含黃酮類化合物,降血壓、血脂有奇效。作為一種高纖維食物,芹菜抗氧化能力強,可以有效預防腸癌。

芹菜熱炒涼拌都可以,做餃子時肉餡中加些芹菜清脆美味,芹菜炒肉、炒香乾也是別有風味。

韭菜:

防止便秘

有人調侃說能一起吃韭菜的都是真朋友,畢竟留在嘴裡的味道你懂的~韭菜可不止壯陽這個用處,它還被稱為「洗腸草」,可以促進腸胃蠕動,能有效防止便秘。

韭菜烤著吃那叫一個香,或者做成著名的韭菜盒子,以韭菜、蝦仁、雞蛋拌在一起做餡,用麵皮包好,煎至兩面金黃即可。

茼蒿:

安神健腦

茼蒿有一股特殊的清香,接受不了這個味道的人,真的太遺憾了,畢竟茼蒿富含維生素、胡蘿蔔素及多種胺基酸,能安神健腦、防止記憶力減退,在古代,它可是皇帝才能享用的佳肴。

多吃茼蒿,可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、習慣性便秘等症狀。涼拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、雞絲茼蒿都是不錯的選擇。

洋蔥:

預防骨質疏鬆

由於味道辛辣,洋蔥是一種不受待見的食物。其實洋蔥的營養價值很高,能促進人體新陳代謝,預防骨質疏鬆,刺激食慾,特別適合中老年人保健。

洋蔥涼拌木耳,清脆爽口,洋蔥牛肉一起炒,味道相互融合得恰到好處,讓不喜歡洋蔥的人都會愛上洋蔥。

苦瓜:

消腫解毒

苦瓜味苦,很多人都不敢嘗試。常吃苦瓜,可以增強皮層活力,改善皮膚,可以促進血液循環,具有清熱解暑、消腫解毒和減肥的功效。

苦瓜涼拌,能夠最大程度保留維生素,也可以與桔子、南瓜一起榨汁喝,如果受不了苦味,做成苦瓜炒肉、苦瓜排骨湯就好。

芥末:

殺菌、調節內分泌

芥末辛辣,催淚作用強,我有個朋友曾經被芥末嗆得滿臉淚,之後再不敢碰芥末了。芥末不僅僅是調味品,它還是調節女性內分泌,保持臉部紅潤的營養上品。

芥末殺菌效果特別贊,生吃海鮮加點芥末,就不用擔心微生物繁衍了!

榴槤:

活血散寒

榴槤氣味濃烈,估計很多人受不了,但榴槤在泰國人眼中,卻是水果之王,活血散寒,緩解痛經有奇效,寒性體質者補身體,吃榴槤准沒錯。

榴槤皮燉雞湯,美味又補身體,榴槤酥則鬆軟可口,是一種讓人留戀的小吃

來源:老中醫養生





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