全家都愛吃的甜點,外酥里嫩,天天吃依舊讓人垂涎三尺

美食傑官方 發佈 2020-01-16T19:52:02+00:00

紅糖糍粑By舌里美食記配料:糯米粉 200克、水 120克、紅糖 20克、白糖 10克、芝麻 適量烹飪步驟:1.20克紅糖、10克白糖,加80克清水,攪拌均勻2.糯米粉200克、溫水120克,和成不沾手的麵糰3.壓成棉花糖一樣的麵餅4.鍋底刷油,放入糯米餅煎至表面微焦5.倒入紅糖

眾所周知,川菜的味道在大家眼中一直都是屬於麻辣一派系的,比如大家所熟知的辣子雞呀,火鍋呀,串串啊,等等,這些都是屬於麻辣口味的。而今天要給大家介紹的這道小菜,準確來說,應該是飯後甜點,堪稱是川菜中的一股清流,它沒有辣椒的辣味,也沒有花椒的麻味,有的只是糍粑的脆軟和紅糖的香甜味。這道甜點呢,是大家在吃火鍋的時候必點的甜點,它就是紅糖糍粑,想必大家在吃的時候都會覺得它外酥里嫩,軟糯香甜,那它到底是怎麼製作的呢?下面我們就會給大家帶來這道甜點的製作方法,相信大家學會了之後,即使天天吃也不會覺得膩。紅糖糍粑和火鍋更配哦!

紅糖糍粑

By 舌里美食記

配料:

糯米粉 200克、水 120克、紅糖 20克、白糖 10克、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.20克紅糖、10克白糖,加80克清水,攪拌均勻

2.糯米粉200克、溫水120克,和成不沾手的麵糰

3.壓成棉花糖一樣的麵餅

4.鍋底刷油,放入糯米餅煎至表面微焦

5.倒入紅糖水,煮3分鐘收汁,最後撒上芝麻即可

烹飪小貼士:

紅糖的功效:1.有補虛的作用,紅糖當中含有葡萄糖、果糖,還有一些多糖類的這種能量物質,可以提供我們細胞所需要的能量。2.有補血和活血的作用,紅糖當中含有的葉酸、微量元素,可以加速我們的血液循環,刺激我們機體的造血功能,來擴充血容量。3.有護膚的作用,紅糖當中含的胺基酸、纖維素,可以有效的保護,來恢復我們的表皮真皮,它的纖維結構和它的鎖水功能,來強化我們皮膚組織的這種彈性,同時能補充皮膚的營養,促進皮膚細胞的再生。糍粑的功效:1.補充能量,糍粑熱量高,能夠給人體補充能量。2.提高免疫力,糍粑里糖分高,加上本身熱量高,含有碳水化合物和脂肪,能提高人體免疫力。

這道紅糖糍粑是你們吃火鍋必點的小吃嗎?

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