現如今在農村，溫室大棚種植蔬菜已經成為一種潮流，可是這大棚一多競爭也就大了。在山東有一個農民，為了合作社的發展不斷學習，不斷嘗試。他反其道而行，只種市場上沒有或種植面積很少的蔬菜，不僅自己種，還鼓勵同村農民一起跟著種。這位大哥到底種的是什麼菜呢？我們一起來瞧一瞧吧。
走進大哥的溫室大棚，只見幾個工人正在忙著採摘。猛一看，這種菜很像絲瓜，但是仔細一看，跟絲瓜又有很大的區別。到底是什麼菜呢，我們詢問了一位正在採摘的阿姨。原來這種菜叫龍鬚菜，也叫髮菜、線菜，是一種很嬌貴的蔬菜，具有很高的食用價值，在我國南北很多地方均有栽培。
為什麼說龍鬚菜很嬌貴呢？主要是因為它水分足，很難保鮮。這位大哥為了使這些龍鬚菜運到香港後還能保持新鮮，在地頭打包時會在泡沫箱裡加入冰袋，而且走空運，差不多24小時就能送到香港的各個高檔酒店和餐廳。這些龍鬚菜在酒店和餐廳經過加工後，一盤可以賣幾十元。
龍鬚菜本身的特性就決定了它比別的蔬菜售價要貴很多，就拿這些直供香港的龍鬚菜來說，一斤批發價18元，效益非常高。這位大哥所在的農村，整個村莊都在種植龍鬚菜，經過幾年發展，現在全村有30多個溫室大棚，種植面積達100多畝，生產的龍鬚菜常年供應香港市場。
龍鬚菜其實還是一種特菜，產量非常高，種上以後如果管理得當，可以連續採收三年，夏天溫度高的時候生長特別快，基本上一天採收一次，冬天則是兩天採收一次。正常情況下種植一畝地，除去各項成本以後，純利潤在一萬元以上。
種植龍鬚菜雖然效益很高，但是農民在種植時可不能盲目，首先要看當地的氣候環境是否滿足龍鬚菜的生長要求，其次還要考慮銷售渠道，現在不少蔬菜都是種出來容易，賣出去比較難。目前最好的模式就是訂單農業，按照需求來種植，不僅可以大大降低農民的種植風險，還能增加收入。想了解更多三農故事，可以關注本帳號，每天一條三農資訊。