冬季吃蘿蔔，可順氣降火，是一種「以通為補」的養生方法。
而蘿蔔的種類那麼多，冬吃蘿蔔到底是吃哪種蘿蔔呢？白蘿蔔、青蘿蔔、紅蘿蔔還是胡蘿蔔？
想弄清這一問題，就必須明白冬吃蘿蔔的養生機理和各種蘿蔔的功效。
冬天吃蘿蔔的好處
白蘿蔔：消食化痰止咳
白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促胃液分泌，有調整胃腸功能，因此能夠消食化痰，如果出現食滯感冒，吃白蘿蔔最合適不過。
不知你有沒有試過，把白蘿蔔切成厚厚的片兒，放在嘴裡咀嚼，蘿蔔別咽下去，直到把白蘿蔔汁嚼干。
雖然這麼吃會有些辛辣，但如果能忍受這味道，嚼上兩三片，止咳功效立現。
此外，白蘿蔔熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。
青蘿蔔：疏肝下火利尿
中醫講究「五色入五臟」，綠色入肝，多吃新鮮的綠色蔬菜，對肝臟有好處。
中年男人到了更年期，脾氣較大，平時要多吃綠色蔬菜，比如青蘿蔔就能起到降肝火、疏肝氣的作用，不失為一種養肝好食材。
此外，青蘿蔔還能下火利尿，要預防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿蔔比較適合。
紅蘿蔔：清熱利濕
紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
東北產的紅蘿蔔，有很好的降壓、降血脂作用，利水消腫作用甚佳，四季皆可食用。
胡蘿蔔：補肝明目
雖然胡蘿蔔也稱為蘿蔔，但以上三種蘿蔔完全沒有血緣關係，其屬於傘形科胡蘿蔔屬。
胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜於皮膚乾燥、粗糙作用，四季皆可食用。
若想達到養生的目的，冬天選用白蘿蔔和青蘿蔔最為可靠。
注意！這些人要少吃
消化道出血患者不能吃
蘿蔔里含豐富的膳食纖維，對於消化道出血患者來說難消化，食用後會刺激腸胃，增重病情，加大出血。
道理類似，胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者也不能吃太多的蘿蔔。
腎功能不全者應在醫生的建議下吃
腎功能不全者，特別是透析的病人應該在醫生建議下吃。
因為蘿蔔中90%都是水分，有利尿的功能，腎功能不全患者應謹慎食用。