寒冷的冬天，又到了圍爐吃火鍋的好時候。火鍋要想好吃，定是離不開好吃的涮品。這時候，試試來自鼓浪嶼的手工魚丸，它口感彈嫩，清新鮮美，一顆下肚，任誰都忍不住要大呼：「好鮮！」
魚丸的清香，是廈門人剪不斷的鄉愁，也是去過廈門的旅人最活色生香的回憶。
湯色紅亮、略帶微辣的廈門沙茶麵上鋪著的幾顆魚丸，吸溜幾根面，再咬一口魚丸，無窮的口感和味道把魂都勾走。
而今，想要嘗到這一口鮮，無須親赴廈門，網購魚丸成了很多人的選擇。備些魚丸在家中，煮麵的時候丟幾顆，三分鐘就有一鍋原汁原味的鮮湯。
市集「錦和甲」家就是專門販售廈門魚丸的一家老店。他家創立於1978年，先後為多家廈門老牌餐館供貨，還曾代表廈門參與中華名小吃評選並多次獲獎。很多嘗過他家魚丸的廚友都評價：「百吃不厭」、「無限回購」。
去年夏天，他們應時推出了新品四季組合。內里包含：魚豆腐、墨魚丸、魚籽福袋和黃金蛋餃。魚豆腐是新研發的口味，另外三種都是店內的人氣明星。不管是在家煮麵、涮鍋，做麻辣燙、關東煮，還是外出郊遊燒烤，都非常完美。
魚豆腐：外出吃燒烤、麻辣燙的時候，魚豆腐總是被大家哄搶。錦和甲家的魚豆腐鮮中帶甜，柔中帶韌，採用新鮮海鱸魚製成，自己在家烹飪，好吃程度秒殺餐廳。
黃金蛋餃：金黃色厚薄均勻的蛋皮製成餃子形狀，廈門市政府原產地背書的放心豬肉，純手工打餡，香氣十足。一咬柔軟筋道，滑嫩多汁，鮮而不膩，比起傳統水餃營養更加豐富，是兒童最愛款。蛋餃也是很多地方過年時候一定要吃的食物哦~
魚籽福袋：「好吃，福袋很多籽，有嚼勁。」廚友@sarah夏桑 評價。從外皮的鮮香，到飽滿的金黃色魚糜的Q彈，咬一口，體驗一顆顆魚籽在舌尖爆開帶來的鮮甜和驚喜，一口過癮，無法讓人忘懷。
墨魚丸：又稱墨斗丸，或花枝丸，新鮮現撈廈門本港的野生小墨魚，入口爽口彈牙，Q彈有嚼勁，鮮中帶甜。細細咀嚼之下更能吃到墨魚顆粒，簡單的清水煮食都不會乏味。
前不久，「錦和甲」又上架了蝦滑：選用北緯24度原產地7-10cm本港海蝦，去蝦線後刮出蝦泥反覆攪拌上勁，一體成型，全程不加任何多餘配料和調味料，確保食材的原汁原味。清晰可見的大顆粒蝦肉，口口爽彈，煎煮烤炸都能勝任，冬日火鍋的最佳拍檔！
每一顆丸子都是下單後手工現做，不添加香精、防腐劑。除了介紹的幾款，店內還有其他丸子可供選擇哦~香菇貢丸、蝦皮燕餃、包心魚丸...款款都是經典，頗具特色。順豐空運包郵，確保新鮮。趁著年前快遞還沒停，抓緊囤貨吧！
·· 廚 友 評 價 ··
●廚友@卡卡劉 評價道：
五星好評！物流就是快，搞活動買就是划算。
○廚友@手機用戶9164_u5k2 評價道：
收到就做了麻辣燙，真的超級好吃啊，魚丸有彈性，蛋餃也很贊，會回購系列。
●廚友@虹7506 評價道：
已經多次回購了，從南方到北方，收到時冰袋還沒化。