近年來，食療越來越成為人們熱議的話題。
作為中華文化的特色飲食養生方法，食療在現代也成為了人們追捧的生活方式。尤其是，不同於其他方法的種種限制，食療基本上可以面向所有人群，也無害無副作用。由此，嘉味食光應時而生。
中醫理論強調「藥食同源」，認為食物與藥物同出一源，二者皆屬於天然之品，食物與藥物的性能相通，食物很多就用作入藥。《黃帝內經》中記載的13個方劑中，就有一半以上是食物成分，這也是最早的「藥膳」方。而且強調「藥補不如食補」「上工治未病」，通過食補「未病先治」是中醫的最高境界，體現了中醫食療養生的思想。
比如兒童食物應多樣化，營養均衡，食物軟硬適中，避免食用過硬不宜消化食物。
而青年期體質較好，精力旺盛，要注意飲食全面均衡；青年女性應注意在不同的生理時期合理安排飲食，適量食用有活血補血、滋陰潤燥的食物。
社會老齡化讓人們越來越關注老年人的身體健康，老年人生理機能減退，體質一般較弱，消化功能較差，應食用易於消化的食物，飲食易清淡，多食水果蔬菜以及富含鈣質的食品。
因此嘉味食光根據不同的人群有個性化的套餐：兒童套餐、老人套餐、三高套餐、月子套餐等等。
現在人們喜愛吃重油火鍋、辣味燒烤麻辣鮮香、外酥里嫩的滋味，各種網紅火鍋店、燒烤店也是層出不窮，殊不知其實這些重油重鹽的美味是不利於健康的。蒸，才是經過科學證明後最健康的烹調方式。
關於「蒸」的歷史，據考證最早可追溯到炎黃時代。自從我們的祖先發明了鍋，先有「煮」，「蒸」隨之誕生。蒸的工藝相對於其他烹飪，更能保持食物營養和原汁原味，油脂較少，所以堪稱夏日最適宜的健康飲食方式。
如今，隨著科技的發展，原先傳統的蒸鍋也煥發了新機。
嘉味食光的蒸海鮮鍋、桑拿鍋、雙層保溫蒸鍋等都令關愛健康、喜愛蒸食的人們眼前一亮。蒸食，作為目前主流的養生食療烹飪方式，各種先進的專用蒸鍋無疑會讓現有的食療套餐更加營養健康，也能推動食療這種健康、和諧的生活方式傳遞給更多渴望健康的人。