如果把故宮稱為京城頭號網紅大IP，相信不會有什麼人反對。這不，這幾天，故宮的名字又爆了熱搜——繼推出咖啡店和火鍋店之後，故宮，今年將首開年夜飯。
白雪鑲紅牆，瓊脂墜未央。煙霞蒸紫氣，十里飯菜香。
宮牆外，角樓下，這間已有250年歷史，位於故宮神武門外的東圍房，曾是紫禁城侍衛住所。如今再不是只賣烤腸、玉米、盒飯、礦泉水的快餐店，而是年輕人爭相排隊打卡的網紅店。
記憶中，關於故宮，曾是刻板而遙遠的。十幾年前駐京時，曾多次前往故宮採訪。上過太和殿屋頂看300年後的首次大修，也去過故宮裡最後一片廢墟建福宮花園追憶昔日寶庫。而去年再去，記憶中的故宮似乎變了模樣——文創銷售櫃檯人頭攢動，獨此一家的故宮棒冰人手一根……
據悉，以往春節是故宮旅遊的淡季，而在去年春節，故宮舉辦了史上最大展覽——「紫禁城裡過大年」，總共有886件文物參展。自大年初一開始，故宮的門票一直都是售空的狀態，每天有8萬人流量。快600歲的故宮如今文創營收一年能達十幾億元，從「高冷」到入市、經商，故宮的生意經越做越紅火。
餐飲是傳統文化精華的一部分，對於普通群眾來說，它和故宮裡的擺件、陳設一樣讓人動心。
在國際上，許多知名的博物館不僅擁有自己的餐廳，而且在餐廳的裝飾乃至菜品里，都融入了博物館文化。倫敦維多利亞和艾爾伯特博物館內的V&A咖啡館，是世界上第一家博物館餐廳，其中的花磚牆、彩色玻璃和彩繪壁畫都是維多利亞時期遺留下來的原作。羅馬的卡諾瓦·塔多利尼藝術工作室博物館本身也是一家餐廳，藝術品隨意擺放在餐廳的各個角落，與地道的義大利家常風味美食完美融合。坐在雅典衛城博物館的露天餐廳，可以一邊品嘗傳統希臘美食，一邊欣賞帕特農神廟。
對中國人而言，年夜飯上什麼菜品上幾道菜品都極有講究。有這麼好的底子，故宮完全可以做出一桌美食與文化兼容的盛宴。而故宮藏品那麼多，選擇哪些東西，吃透傳統文化哪部分內容最能體現傳統特色，這也是一門學問——從這個角度來說，推出年夜飯，對故宮自己而言，也是一次期末考。
厲苒苒/文