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文章導語：現在有很多朋友反映這樣一種情況，就是我們家裡總是莫名出奇妙的出現油煙味。而且當樓上有家庭在炒菜的時候，我們家裡的廚房的油煙味特別的重。其實這也很明顯的就能看出來我們家的油煙是來自於樓上。那麼樓上的油煙為什麼會出現在我們家裡的呢？對於家裡中出現了嚴重的油煙味，又有哪些解決的辦法呢？

廚房中油煙的特性有哪些

【廚房油煙產生的根本原因分析】

廚房的油煙就是我們在做飯炒菜的過程中，隨著食用油的溫度的升高，然後與應菜中的一些物質發生的反應，於是就產生了大量的煙氣。這些煙氣中含有很多的不同成分的有機物質和化學物質，這些所有的成分的物體匯集到一起，就產生了我們家庭廚房中的油煙。

【油煙的組成成分分析】

廚房油煙的組成成分，根據所使用的材料的不同，還有烹調溫度的不同，有很大的差異。據現在的研究數據表明，目前家庭中油煙中含有300多種物質。其中有79種脂肪酸，13種烷烴，16種烯烴，38種醛，21種丙烯酸，27種芳香化合物等等。

【廚房油煙的特性介紹】

廚房的油煙，會隨著空氣的流動而四處的飄散，最後附著於我們的牆壁或者是頂板還有地面上，其實歸納一下就是廚房的油菸具有很強的沾附性。這點對於在經常在廚房中做飯的人來說，就是為什麼總是可以感受到身上總是有一種油煙味。

家中廚房中的油煙的來源有哪些

第一種來源就是我們平時自己家裡炒菜做飯時所產生的油煙。因為我們家裡在炒菜的時候，無論是使用的菜籽油，花生油，又或者是葵花油，無論是哪一種油在高溫之下都會產生油煙，這些油煙就會向我們室內進行飄散。所以說，在做飯的時候，我們家裡還是很難避免有一定的油煙味的。

第二種來源就是我們的抽油煙機在排煙的過程中有引起的。大家都知道，現階段很多的抽菸機的抽是很強的，可是在抽菸的過程中同時又把一些油煙帶回了室內，這其實也是很多朋友忽略的一個地方，總認為這些都是我們家裡產生的油煙。抽菸機排不出去，其實也是沒有止回導致的。

第三種來源就是平時我們家裡沒有做飯菜，而是通過煙道向我們室內擴散的一些油煙。這也就是我們最常說的樓上做飯做炒菜的時候，我們家裡就能知道做的什麼菜。這就是由於樓上做飯的時候，他們家的抽菸機向煙道排油煙，這些油煙就順著煙道散到了我們的室內。

第四種來源就是我們的家庭處在飯館的附近。這一點如果我們有過親身體驗的話，會感覺非常的明顯。飯館在做菜的過程中排出的油煙，會通過空氣傳播，然後如果我們的窗戶關閉的不嚴，就進入到了我們的室內。

廚房油煙危害有哪些

第一點就有可能引髮油煙綜合症。

所謂的油煙綜合症，就是我們如果經常吸入油煙，會使我們的食欲不振，感覺到厭食。然後就是精神不振，渾身乏力疲憊。這些都是油煙綜合症的表現。油煙綜合症就是因為油煙進入了我們的身體，破壞了我們身體的各種機能，就像常做飯的人都感覺沒有胃口，其實跟這個也有關係。

第二點就是會刺激我們的呼吸道。

因為我們所有使用的食用油，在加熱到250度以上的時候，這種食用油中就會產生一種叫做丙烯醛的物質，它會強烈的刺激我們的呼吸道。它對我們的眼，鼻，喉都有刺激，而且它最厲害是刺激我們的呼吸粘膜，從而引起咽炎、鼻炎等等。

第三點就是會刺激損傷我們的皮膚。

因為油菸具有很強的吸附性，所以時間長了就會吸附在我們皮膚的表面，這樣就阻礙了皮膚的正常的一種呼吸。時間久了就會使皮膚顯得特別的粗糙，從而失去光澤。

第四點還會降低我們人體的免疫力。

這是由於我們家庭中所使用的食用油，在高溫之下會揮發出一種叫做丁二烯成分的一種煙霧。這種煙霧如果被人體長期的吸收，會嚴重影響人體的免疫力。

對於家中的廚房油煙從哪些方面著手解決

第一點，個人建議大家在家庭中做菜的時候儘量減少爆炒之類的飯菜。因為爆炒之類的飯菜，瞬間產生的油煙過大，而一般的油煙機也很立即將這些油煙瞬間的排走。所以對於爆炒類的飯菜，我們儘量在減少在家庭中去做。

第二點就是儘量選擇質量好一些的吸附能力強的油煙機。大家如果去市場看油煙機的價格，就會發現目前市場上油煙機從幾百塊錢的到幾千塊錢的都是應有盡有，甚至還有上萬塊錢的。其實我們只需要關注兩點：第一點就是油煙機的吸附能力好，第二點就是油煙機的噪音要小。

第三點就是做好我們室內防止油煙倒灌的一些措施。廚房防止油煙倒灌的措施主要就是體現在抽油煙機以及排煙煙道兩個部位。這兩部位的安裝，也是我們防止油煙排的不乾淨以及返煙的最重要的一點。這是由於油煙機本身的好壞是一個部分，但是整個排煙系統的安裝是要另外一個關鍵。

廚房排煙系統的組成包含哪些部分

第一個部分就是廚房產生油煙的抽取和排出。其實這裡也最主要說的就是我們所安裝的油煙機，我們需要按照我們廚房的空間去選購，擺放，安裝。

第二個部分就是油煙機的排煙管道。抽油煙機的上部或者側部都是有一根管道，這根管道要麼直接排到室外，要麼就是直接接到我們廚房的土建煙道內。

第三個部分就是我們室內排煙油煙的最終的部分，即土建煙道。像目前階段的樓房來說，都是排到廚房裡的土建煙道。所以說，廚房塗料煙道的好壞，也在很大程度上影響我們室內油煙排除效果的好壞。

廚房排煙道如何安裝

第一步是煙道上面排煙閥的安裝。排煙閥就是塑料的或者是金屬材質的，內部是圓形。一般是用四顆螺絲釘直接與煙道進行固定，然後用來安裝我們抽油煙機上面的排油煙的管道。

第二步是排煙管道的連接必須牢固。我們首先要把抽油煙機上的排煙管道連接到煙道上。所安裝的抽油煙機的排煙管道是堅決杜絕直接把排煙的管道扔到土建煙道裡面，或者是直接放在煙道裡面不做固定。

第三步是對所有接頭的密封。這裡主要包含兩大部分：第一大部分就是抽菸機的排煙管道與排煙閥之間的密封；第二大部分就是排煙閥與煙道之間的密封。這也是防止廚房油煙排不乾淨或者是向廚房內返油煙的一個非常重要的步驟。

抽油煙機的排煙管道與土建煙道連接有哪些要求

第一點要求就是在土建的煙道上必須安裝排煙的閥門。因為我們抽油煙機自帶的排煙的管道都是柔性的，無法與土建煙道的洞口直接進行連接。所以，此時需要藉助末端的閥門進行安裝。

第二點要求就是在土建排煙道上安裝的閥門必須固定牢固，而不能只是把排煙的閥門扣在我們預留的洞口上。這樣會出現晃動而且還有縫隙。

第三點要求就是對於安裝完成以後，所有縫隙的密封。因為煙氣是通過任何縫隙都可以滲透過來的，所以我們安裝的整個煙道系統是不允許出現縫隙的。我們需要重點關注的是縫隙的處理。

廚房的排煙系統安裝完成以後，縫隙處理的方法有哪些

第一部分就是我們所安裝的排煙閥與土建煙道的縫隙處理。因為我們所安裝的排煙閥是利用四根螺絲與排煙道進行固定的，那麼閥門與煙道之間的縫隙可以使用水泥砂漿進行塗抹，或者是打專用的密封膠進行密封。

第二部分就是抽菸機自帶的排煙道與排煙閥之間的密封。現階段我們所安裝的排煙閥都是帶有緊固作用的，所以我們把抽菸機的管道放到裡面以後，就需要把這些個部件進行緊固，達到既牢固又密封的作用。

第三個部分就是排煙閥本身的密封必須嚴密。因為現在市場上的排煙閥的價格相差很大，有十幾塊錢的，還有100多塊錢一個的。個人建議大家買一些質量好的排煙閥，這樣它的密閉性能會好一些。

樓上做飯時，我們家裡廚房為什麼有油煙味

第一點就是我們樓房廚房內共用的土建煙道排煙不是很通暢。這裡面可能存在的問題就是屋頂的軸流風機損壞或者是不起作用。那麼這些油煙存到一定數量以後，都會通過土建煙道返到各戶家中。

第二點就是通過共用的土建煙道滲透到我們家的油煙。因為樓上做飯友好，抽菸機就把他們家裡的油煙抽到煙道里，這時正常情況下應該是往上走的。如果我們家的煙道連接部位有縫隙或者是沒有安裝止回閥，那麼這些油煙就會排到我們的室內。

第三點就是我們家裡的煙道有縫隙。對於土建煙道的縫隙，一般都是出現在我們樓板的下部，因為這個部位是土建煙道的接茬部位，後期非常容易出現開裂的情況。很多家庭中的油煙都是從這個位置滲透過來的。

樓上做飯時，家裡有油煙味應該怎麼處理

第一步我們需要去找物業檢查我們共用的排煙的煙道是否可以正常工作。這時一般需要去屋頂檢查通氣冒或者是軸流風機，看看是否有堵塞或者是軸流風機不轉動的情況。

第二步就是檢查我們室內排煙系統的安裝。這裡重點檢查的就是排煙閥與土建煙道的密封，以及我們的排煙的管道與排煙閥之間的連接和密封。如果發現有縫隙及時的打膠，進行修復。

第三步也是最重要的一步，就是檢查我們家中的排煙閥是否具有止回功能。其實這裡重點給大家提示的就是，我們家中在土建煙道上安裝的排煙閥必須是帶有止回功能的排煙閥。這樣油煙排出去以後，就不會再返回來。如果沒有止回功能，那別的家庭炒菜都會通過這些排煙閥返到我們家裡。

結束語

關於我們家裡的油煙為什麼總是排不乾淨，而且更有甚者就是樓上或者樓下家庭做飯的時候，我們都能清楚的聞到他們家炒菜的味道。家居雜壇通過對排煙設施安裝具體要求的一些介紹，給大家詳細的分析了導致我們家中油煙過大以及油煙滲透到我們家中的具體原因。並根據這些原因給出了一些詳細的處理方法，在最後重點給大家提示的就是排煙止回閥大家一定要重視起來。希望我的這篇文章能夠對大家起到一定的幫助作用！如果大家還有不同的意見或者是建議，也歡迎大家分享出來，以供我們共同交流探討學習，謝謝大家！

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