錢江晚報小時新聞記者章然 通訊員孫麗娟
1月15日，杭州下起了濛濛細雨。
在湘湖景區窯里塢碼頭，人從眾的熱鬧卻絲毫沒被天氣影響，穿著睡衣的大波大媽，梳著利落髮型的精神小伙，攜帶媽媽阿姨一起來的小姑娘，一群人聚在一起挑挑揀揀。
吆喝聲，買賣聲此起彼伏。
這麼多人在搶啥好東西呢？
原來，今天，是湘湖魚市第一天開張，開門紅，賣的全都是10多斤的包頭，花鰱，白鰱。
5萬多條活蹦亂跳的湘湖魚正在集結，趕緊來搶這波最新鮮有滋有味的年貨呀。
1】武林門坐一個小時地鐵趕來，這魚值得！
上午9點，小時新聞記者來到了窯里塢碼頭。
碼頭上搭建了一個臨時的湘湖魚市，兩條長扁漁船停靠在碼頭，船艙里裝滿了活蹦亂跳的湘湖魚。幾張桌子是記帳賣魚的工作檯，旁邊放著一個白色乘魚的大水盆，一個體重秤。
往船艙里探頭一看，嗬，好大一條哦，魚身子比成人胳膊還粗，魚頭也是常見魚的兩杯。大魚們充滿力量的蹦來蹦去，濺起來的水花濕了碼頭。
「這魚也太大了吧，真的驚到我了。」一旁年輕的小姑娘倒退了兩步。
「這條12斤多，還不算最大的咯。湘湖魚都是這麼大的。」撈魚的師傅笑著說。
「這你就不懂了，湘湖魚越大越好吃的咯。」一位大爺插話道。
魚。」
一位梳著利落髮型的精神小伙，也加入了買魚大軍。
「我是從濱江過來的，第一次來買魚。」楊先生說，從小時新聞知道了湘湖魚市開張的消息，今天還上著班，「想著來買好魚過年吃嘛，就偷偷趁著休息時間溜出來買的魚。」
楊先生買了一條12斤重的包頭魚，「湘湖魚沒受過污染嘛，魚是比較大。我打算過年時搞個剁椒魚頭，魚頭豆腐，一家人和和美美吃個年夜飯。」
張先生住在武林門附近，他是湘湖魚市的老顧客了，一直很關注魚市開張的消息。從媒體上看到了今天開張，早上8點多出發，坐了一個多小時的地鐵到湘湖來買魚。
已經買了三四年的湘湖魚，每年年末就指著這個味道過年了。「湘湖魚沒有土腥味，肉質很緊很嫩，口味很清甜」。
還有的一早上定了10幾條魚，買回去分給親戚朋友吃。
2】湘湖年魚最常見的在十到十五斤左右
管理湘湖魚市10多年的韓經理說，每年快過年時，一場聲勢浩大的湘湖捕魚行動就會開啟，一張張網眼14厘米大的漁網，撒向湘湖1.2平方公里的水域。一起撈，網裡的魚至少是8斤以上的。最常見的是10斤至15斤左右。
「湘湖魚種類也蠻豐富，常見的花鰱，白鰱，黑魚，包頭。還有蟹，蝦，鱉，鰻。」韓經理說，價格也還不錯的，包頭16元一斤，鰱魚6元一斤，最貴的是白條，50元一斤。
窯里塢碼頭上，有明碼標價的魚市價目表。
鯉魚是5元一斤，草魚是10元一斤，鯽魚是20元一斤，鯿魚是20元一斤，黑魚是20元一斤，蟹是60元一斤，蝦是100元一斤，鱉是200元一斤，鰻是300元一斤。
工作人員說，湘湖魚市的魚一次性捕撈5萬條，大部分養在湘湖的網裡，每天預估量，取一部分放在湘湖特製的魚箱裡，分批賣。
3】5萬條魚預計十天內賣光，想買年魚的抓緊咯
「這樣小心，是為了保證湘湖魚的新鮮度。」工作人員說，每年，湘湖魚都賣得很快，基本上10天左右5萬條就告罄。
1月15日上午10點，記者看了一眼售賣記錄，從早上7點到中午10點，3個小時賣了23條鰱魚，19條包頭。「這不算多的，不下雨的話，可能賣更多。就算下雨，今天估計也能賣個幾千斤。」工作人員說。
話音剛落，湘湖一家酒樓的工作人員就來了。「我們有三家分店，每年都要來買。隔一天就要來一次，一次買30條左右。」每逢年末，靠著湘湖魚，酒店要上好幾個好菜，「剁椒魚頭，醋溜魚片，客人都很愛吃。」
今年的湘湖魚，添了一個新包裝。
「湘湖魚市只賣魚，不殺魚，免得污染環境。以前，湘湖魚用普通塑料袋裝，有些路遠的顧客做魚時可能就沒那麼新鮮。」湘湖魚市工作人員余小姐說，今年用了真空氧氣包裝，包裝袋裡注入了新鮮氧氣，能保證湘湖大魚可以活一天。
考慮到一些顧客送禮的需要，今年的包裝袋也洋氣多了，袋上不僅有湘湖的logo，還有一個二維碼，掃一掃，還能聽到關於湘湖魚的故事。