連德國人都不愛喝啤酒了?銷量逐年減少,「無酒精」啤酒逐漸走紅

華麗志 發佈 2020-01-15T07:37:36+00:00

針對這一現象,德國啤酒釀造協會發言人Marc-Oliver Huhnholz 分析道:「啤酒消費量降低的很大一部分原因是消費人群的減少,目前,在整個歐洲範圍內,年輕人在酒水產品上的消費越來越少。」

眾所周知,德國人鍾愛啤酒。在德國,不管是在擁擠的地鐵中,還是在林蔭大道上,都可以看見有人手裡拿著一瓶啤酒。不過,德國聯邦統計局(Destatis)公布的最新數據顯示,截至2019年11月底,德國人的啤酒消費總量降至85.2億升,整體降幅達到2.5%。此前,德國聯邦統計局曾在8月公布過啤酒在德國的銷售數據,當時,啤酒的銷量已經下降了11.4%,創下三年來銷量的最低紀錄。

針對這一現象,德國啤酒釀造協會發言人 Marc-Oliver Huhnholz 分析道:「啤酒消費量降低的很大一部分原因是消費人群的減少,目前,在整個歐洲範圍內,年輕人在酒水產品上的消費越來越少。」

德國成癮問題聯邦辦事處(DHS)的一系列數據表明,啤酒消費量並不是最近才出現驟減,而是一個長期的過程:1990年,德國人均每年消費啤酒143升;到2017年,人均每年消費量只有100升左右。

德國啤酒釀造協會表示,消費者的消費習慣出現了整體上的轉變,越來越多的消費者傾向購買不含酒精的啤酒或者混合啤酒(僅在2018年一年,混合啤酒的銷量上漲了19%)。粗略統計,2019年,德國的啤酒市場總體消費量達到94億升,其中無酒精啤酒的消費量占7%,「德國將成為世界無酒精啤酒的生產大國」 Marc-Oliver Huhnholz 表示。

未來,德國啤酒行業整體將朝著手工釀造和區域化釀造的趨勢發展,目前德國約有1500個釀酒廠,旗下啤酒品牌數量約為450個,預計到2020年,啤酒品牌的數量將增長至7000個。2020年夏天,歐洲足球錦標賽將在德國慕尼黑舉辦,德國各大釀酒廠都認為這將是一個很好的發展機會。

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