依據前兩年的小龍蝦行情不難推斷出，年後的小龍蝦養殖端還是具有前景的，但需要結合未來每一年的行情變化做出調整與優化。

龍蝦市場將不斷成熟

一. 市場趨於飽和，養殖端技術化、集約化;

截止2017年初，全國小龍蝦養殖面積已經達到900萬畝，即便是這樣2017年小龍蝦缺口還是巨大的。隨著2017年小龍蝦狂熱的持續、價格持續走高以及長時間缺貨狀態的保持，大大提升了養殖端的熱情。預計2017年底到2018年初，全國小龍蝦養殖面積會爆髮式增長，這種狀態會持續到未來的2-3年。

未來3-5年會是小龍蝦養殖爆發增長階段。隨著養殖面積的增加、養殖經驗積累與養殖技術的成熟，小龍蝦產量會成倍增加，小龍蝦市場需求量也將逐漸趨於飽和。導致小龍蝦供求平衡甚至出現供大於求，此時小龍蝦價格將下跌，養殖面積會縮小一部分。

預計5年之後，養殖端經歷了爆髮式增長後逐漸趨於飽和，要生存下去就要往技術型、科研型發展。進一步挖掘小龍蝦市場潛在價值，小眾化的養殖將會被大型養殖企業以及合作社兼并或協調發展，類似目前的農村土地集約化。

二. 養殖成本趨高，養殖技術複雜化;

隨著未來3-5年養殖面積的增加，可供養殖小龍蝦的土地越來越少，這必然導致地租租金的上漲。隨著社會發展，人力成本、養殖成本都會逐年增加。隨著各項成本的增加就會壓縮養殖端產生的利潤，這就要求養殖者掌握更好的養殖技術，減少疾病發生，提高畝產量。

另一方面隨著養殖周期增加、養殖環境惡化，這就需要更好的養殖技術及更加豐富的養殖經驗來支撐。

三、品牌意識越來越重要；

隨著養殖小龍蝦區域及產量越來越多，這時候需要樹立自己的品牌以及區域地理標識，這樣才能在市場中占有一席之地，從而獲得消費者的認可。正如當前陽澄湖大閘蟹一樣，未來肯定會出現類似的地域品牌小龍蝦。就目前來看，3-5年後養殖小龍蝦都是有市場前景的，但需要注意養殖技術及經驗的積累，不能盲目跟風，一定要充分了解市場。

管做什麼或是養殖什麼一樣都會有風險的，主要是風險是否可控，怎麼降低風險，這都是我們需要考慮的，龍蝦養殖一樣有風險，有人養殖賺錢了，有人養殖虧了，這都是有可能的，下面我們就一起看一下龍蝦養殖風險主要有哪些？

目前，龍蝦養殖的市場風險不大。龍蝦的國內市場形勢大好，龍蝦供不應求，價格一年比一年高。由於國內市場需求量大，大致出口加工企業貨源緊張，多數處於停產或半停產狀態。

儘管目前人工養殖的面積在不斷擴大，但野生資源的日益枯竭，導致龍蝦總體產量還在大幅下降。龍蝦市場在幾年內應該不會有問題。

養殖龍蝦風險主要是兩個原因：

一是由於龍蝦種苗和種蝦的問題。

目前，多數養殖戶的種苗是從市場收購的，或低價從蝦販手中購得的，主要是因為考慮到正規龍蝦種苗價格要高出很多。但是，這些劣質種苗入水後會大量死亡（一般在數天後），而養殖戶全然不知。

二是龍蝦養殖技術，這是養殖失敗的主要原因。

由於大家看到野生的龍蝦很多，就認為龍蝦很好養，其實不然。根據我們的養殖經驗，由於龍蝦野性十足，自相殘殺嚴重，另外還牽涉到投餵、水質、水草、病害、場地建設等關鍵技術，高密度養殖的難度很大。一般來說，當龍蝦每畝達到400斤以上時，養殖難度加大，每畝達到600斤以上時，技術要求很高，養殖龍蝦比養魚容易的多，但是想養好龍蝦卻又比養魚要難。

EM菌在水產養殖中的使用效果被廣泛認可。但是EM菌發酵好的原液使用起來成本較高，而且經過廠家經銷商長時間儲存，菌的活力也會下降。近幾年市場上比較受到養殖戶歡迎的是EM菌菌種。養殖戶購買回去後可以自己擴培。自己發酵的EM菌菌液使用起來成本低，而且現發酵的的菌液數量多活性好。那麼在選擇EM菌菌中的時候大家要關注菌種的好壞。一般而言，判斷菌種好壞有一個最簡單的指標pH值。因為EM菌種的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值較低說明乳酸菌含量豐富，也就意味著整體的EM菌活性較高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌種，如果可以達到3以下就算是質量特別好的EM菌種了。

由於龍蝦養殖是近年來才開始發展的，科研院所沒有成功的研究，民間養殖成功者少，國內真正從事規模化養殖的時間較短，所以，掌握真經者不多，而且真正的專家在民間。只有從事規模化養殖時間超過兩年以上的農場或基地，才真正掌握龍蝦養殖的核心技術。很多所謂的專家只是誇誇其談、紙上談兵！從街頭巷尾的蝦販手上買種苗，更不可能得到真正的技術！

龍蝦養殖的最大風險就在於技術，一項關鍵性技術如果沒有掌握，可能就會全盤皆輸，求得真正的養殖技術是養殖能否成功的關鍵。

初次養殖，一定要找一家有基地、上規模、有多年養殖歷史、有種苗銷售證書的的正規種苗供應單位購進種苗，這樣你不但能夠買到正宗種苗，關鍵是你能獲得真正成功的技術。如果你獲得了正宗種苗又獲得了成功的技術，那你的養殖就能獲得成功；養殖成功了，你還有風險嗎？養殖成功了，種苗價格高一些也是應該的和值得的。有些朋友不重視學習和引進成熟的技術，喜歡自己摸索，這不但耽誤時間，貽誤市場良機，而且失敗的可能性很大，可能會撿了芝麻，丟了西瓜！

老實說，靠自己的摸索而成功的龍蝦養殖者，基本上都經歷過失敗，所以有人說養殖龍蝦第一年是不掙錢的，這就是自我探索的代價。據我們了解，由於很多人不重視龍蝦養殖技術和種苗質量，目前從事龍蝦養殖的有一半以上是失敗的或是說不上成功的。這種現狀嚴重影響到龍蝦養殖產業的發展。所以，像安徽等省份已經在大力發展和扶持龍蝦種苗繁育企業和基地，合肥市對規模化（100畝以上）龍蝦種苗繁育基地的補助費用已達到每年每畝200元。

龍蝦養殖風險我們大概都有所了解了，那麼龍蝦養殖有需要什麼條件呢？

養殖龍蝦需要什麼條件

一是營造良好的龍蝦生長環境。

龍蝦屬有殼類動物，與蟹相似，有一對特別發達的螯，有掘洞穴居的習慣，一般在水邊近岸掘穴。龍蝦喜陰怕光，光線微弱或黑暗時爬出洞穴，光線強烈時，則沉入水底或躲藏在洞穴中。根據龍蝦的習性，可在河塘邊加設50cm高的防逃網，防止龍蝦外逃。同時河塘模擬自然條件下龍蝦的生態環境，池邊淺種植10%～15%的水草、隱蔽物，營造龍蝦棲息和脫殼的環境，減少相互殘殺。

水質對龍蝦產量的影響也不可忽視。水質的好壞直接影響到龍蝦的健康生長和發育，養殖過程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之間，透明度為30cm～40cm，要經常加注新水，定期潑灑生石灰溶液，調節水質，防止病害發生及脫殼不遂等。

二是合理投餵飼料。

龍蝦在飢餓和食物不足的情況下，會自相殘殺，所以投飼量一定要充足。龍蝦的飼料是動植物飼料。植物性飼料為小麥、水草、菜子餅等，動物性飼料為雜魚、雜肉以及畜內臟等。平時根據龍蝦晝伏夜出的習性及池內蝦的密度來確定投餵時間、投餵量及投餵方法。否則，會增加飼料加本，降低養殖效益。

養殖戶在投餵時，可以攪拌添加乳酸菌投喂，不僅能促進消化，有益腸道健康，提高餌料利用率，降低餌料成本；還能一定程度抑制有害細菌滋生。

三是科學捕撈。在龍蝦養殖過程中，幼蝦在溫度適宜、飼料充足的情況下，一般60天～90天即可長到商品規格。3月份放苗，6月左右開始輪捕，捕大留小。由於捕大留小、輪捕輪放，可提高回捕率，賣出好價錢，達到高產高效的目的。