「西諾明星學員」瑞士酒店管理高材生,留學四年,實習四年

西諾教育官方 發佈 2020-01-17T15:11:09+00:00

其實很多人對這個專業不太認識,泛酒店管理不止是酒店,更多的是一切跟服務業相關的產業,譬如奢侈品管理,諮詢管理,市場銷售等一切與「人」打交道的產業。

西諾教育明星學員專訪


西諾教育自2011年創立以來,八年時間成功輸送了上萬名學員前往國外留學。

時光荏苒,這些星星灑落在世界各地,逐漸散發出屬於自己的璀璨光芒。

西諾教育作為孩子們圓夢之路的助力者,一直關注著他們的發展。

我們也有幸邀請到這些明星學員做專訪,請他們訴說自己對於夢想的執著和為之付出的努力,與各位追夢人共勉!


本期明星學員 高 莘 文


2012-2015 杭州外國語學校 (高中)

2016.02-2020.02 瑞士洛桑酒店管理學院(本科)

2016.08-2017.01 澳門永利酒店餐飲部實習生

2017.07-2017.09 杭州西諾法語學習

2017.02-2017.03 杭州索菲特酒店人力資源部實習生

2018.06-2019.01 上海浩華酒店管理顧問公司實習分析生

2019.07-2019.08 杭州西諾法語學習

2019.10-目前 Placement International 巴塞隆納辦公室遠程實習生


關於夢想和學業


Q:是因為什麼契機,選擇現在這個專業,這所大學的?


學習泛酒店管理其實是我心中一直以來的夢想。其實很多人對這個專業不太認識,泛酒店管理不止是酒店,更多的是一切跟服務業相關的產業,譬如奢侈品管理,諮詢管理,市場銷售等一切與「人」打交道的產業。


在家裡人的影響下,我很小就有了對於酒店業,和服務業的意識,也慢慢在認識自己的過程中意識到自己的的個性比較外向,善於溝通,願意付出,也很願意跟身邊人分享點點滴滴。


選擇瑞士更是一種命中注定的事情。2012年在一次來瑞士旅遊的過程中,我就已經被瑞士酒店的高標準服務和定製化的細節所吸引。在選擇大學的過程中,我的首選便是瑞士洛桑酒店管理學院(EHL)和美國康奈爾大學酒店管理學院,這兩所均是世界頂級的酒店管理學院。而對於我來說,洛桑更偏向於對實踐能力和綜合能力的培養,而康奈爾更偏向於對知識和理論的提升。因此,我毅然決然的選擇了瑞士洛桑。

在當時,在很多外行人的眼中,瑞士洛桑酒店管理學院都是一所沒有什麼名氣的學校。但我很堅持,我始終認為,只要堅持自己喜歡,能學到喜歡的東西,能在喜歡的專業最頂級的學校學習比什麼都重要。世界上的每個人都是不一樣的存在,只要在自己喜歡的領域能發光發熱就已經很優秀了。我也因此很感謝我的父母和我其他的家人,他們給了我選擇的權力,並給予我全力的支持。


Q:國外的學習、生活為你帶來什麼樣的改變?


⑴學習方面

我們學校最大的特點是我們的學生來自全球各地,總國籍加起來超過140個。我們也都是以小組形式完成作業,70%的成績都是由小組形式完成並提交的。這也是跟國內學習差異很大的地方。


小組作業讓我學會領導一個團隊,學會跟隊友互相理解包容,學會站在他們的文化背景上去思考每一個問題。也必須學會了解每個人的強項和劣勢,取長補短,而不是靠一己之力。老師的教育方法也相對彈性,沒有任何強制性的要求,老師的教育理念始終是,我們是為自己讀書的,是為自己改變的,是為自己的夢想努力的,一切都要靠自己。有任何學習上的疑惑和問題,老師都會給出很詳盡的解答。

我們的所有項目和小組作業都是與現實生活中的公司接軌的。譬如,我們目前的畢業項目就是以6人小組形式,幫奢侈手錶品牌蕭邦重新定位市場,分析對標品牌,建立新的客戶體驗通道。在和實際客戶不斷開會,討論和溝通的過程中,我們學會去真正了解客戶的實際需求,為其最大化效益。這種理論與實踐相結合的學習模式也很好地培養了我們團隊合作能力,為我們畢業走上社會打下了堅實的基礎。

⑵生活方面

個人而言,我很喜歡跟外國人相處,能從他們身上學到很多為人處世的新方法,也能換一個角度看這個世界。在跟外國的同學朋友們的相處中也會發現,歐洲的文化多元且開放,他們在生活中更獨立也更有自己的想法和強大的執行力。他們將學習和生活分的非常清楚,時間分配合理,學習的時候是學習,休息的時候是休息。


漸漸的,我也習慣了這種生活和學習的節奏,我開始學會更合理地安排時間,懂得讓自己在合適的時候慢下來,在緊張的時候全力衝刺,讓那根弦張弛有度。

我喜歡跟我的隊友起早去看日出,去酒莊品酒看日落,去湖邊燒烤游泳,去參加高級晚宴或者酒吧享受期末考試結束的快感。


Q:你的實習履歷非常豐富,這些經歷為你帶來了什麼益處,可否和大家講講?


我們學校設有兩次6個月的強制實習學期,目的是為了讓我們所有學生在踏出校門的那一刻就擁有1年及以上的工作經驗,成為更有競爭力的人才。


在大一的第二個學期,你需要去運營崗位完成6個月的實習,其目的是為了讓我們對一線運營崗位有深刻的認知,為之後在管理崗位上打下堅實的基礎。我選擇了澳門的永利酒店餐飲部開始我的第一次實習。在6個月中,我分別在8個酒店餐廳進行輪崗,得到了從簡餐,咖啡廳,泳池吧,客房送餐到米其林餐廳,日式料理的餐廳運營經驗,體驗了從菜單設計,菜品的出品,到樓面服務的一切流程。

在大三的第二個學期,你需要在管理崗位完成另外6個月的實習。我選擇了上海浩華酒店管理顧問公司。我的日常工作是走訪市場,進行市場內對標酒店的業績分析,撰寫PPT,完成案例分析和報告。這6個月讓我了解了酒店前期的籌劃和設計。

我的簡歷上零零碎碎還有一些別的工作經驗,類似人力資源管理,市場營銷等等。我總是喜歡將我的時間安排得滿滿的,這四年中每年的寒暑假我不是在學習語言就是在實習。


有兩年的暑假,我都會來西諾學習法語,讓自己的語言能力更進一步,從而更好地應對工作上的溝通與交流,這非常重要。西諾的老師水平很高,會根據我當年的法語水平為我定製課程,提升我的聽說弱項。不論課堂內外,都會關注我的練習情況。老師的專業能力和負責程度,也是我兩次都選擇在西諾學習的原因。


有很多人問我為什麼要做這麼多份工作?我的答案是我想嘗試更多新鮮的東西,為自己的未來多做一些準備。我也曾經迷茫過,猶豫過,但是只有當你真正做過這份工作,你才能擁有辨別是否這份工作適合你的能力。這些實習經驗讓我收穫了廣闊的人脈,為人處世的經驗和職場上的技巧。可能我還不夠成熟不夠好,但是至少我為了自己努力過。


Q:未來有什麼想要實現的目標?

我希望我可以在喜歡的服務業一直堅持下去,做自己喜歡的事情,將所學所想更多地運用到生活和工作中,更好地服務客戶,在自己擅長的行業發光發熱。


學員寄語


Q:作為西諾教育的學姐,有什麼建議給學弟學妹們?


語言是一項非常非常重要的能力,熟練掌握除了英語以外的外語一定會讓你脫穎而出。在法語的學習過程中,除了體驗到法語的魅力,我也更有興趣去了解這門語言背後的故事。


希望學弟學妹們可以真正享受學習語言的過程,因為你會漸漸發現語言能開啟探索新世界的能力,你會真正理解一個國家豐富的歷史,文化,和人文風情。

關鍵字: