春節在即，香腸臘肉因風味獨特而廣受喜愛，「無腊味，沒年味」，「年味」十足的香腸臘肉更是年飯桌上必不可少的佳肴。那麼如何選購才是最健康安全的方式呢？
在購買香腸臘肉時，要注意以下幾個要點，要「看一看、摸一摸、聞一聞」，了解清楚生產廠家、生產日期、保質期及原料等情況。
看生產日期。購買時，最好選擇近期出廠的產品，並關注是否在保質期內。
看產品包裝。觀察包裝是否嚴密，真空包裝是否漏氣，如遇到有漏氣、脹袋、霉點等現象，不建議購買。
看外觀色澤。一定要選擇表面乾爽的產品，如果表面發黏發滑，可能已經變質。黃中泛黑才是臘肉「正宗」的顏色，色澤過於鮮艷的，可能添加過量的輔料或者食用色素。
摸產品質感。好的香腸臘肉肉質結實緊密，堅韌而有彈性，指壓後無明顯凹痕。
聞產品氣味。合格的香腸臘肉不會有腐臭異味，如果「哈喇味」太重，肯定是氧化過度的結果，不宜食用，而有酸味、霉味的香腸臘肉不建議購買。
腊味雖好，
可不要貪吃哦~
亞硝酸鹽含量較高的腊味，
怎麼吃才健康？
在食用香腸臘肉的前一天晚上可以用清水浸泡，或用流水沖洗，這樣能有效地稀釋亞硝酸鹽。
在烹飪時，儘量搭配能降低亞硝酸鹽危害的食物，比如香菇、西蘭花、捲心菜、蒜苗、莧菜等。
飯後建議多吃蘋果、橘子、橙子、獼猴桃等水果，其中含有水溶性抗氧化劑，能分解亞硝酸鹽。
兒童、孕婦、高血壓心臟病患者、腸胃功能虛弱者、痔瘡患者、腎臟病患者、肥胖人士要少吃香腸臘肉等腊味食品。
看著誘人的香腸臘肉，
小編口水都要流出來了。
趕緊來看看天氣，
緩解一下蠢蠢欲動的食慾~
昨日我省局地出現凝凍，
霧也繼續攪動風雲。
16日20時到17日08時，省的西部地區陰天有小雨，西北部地勢高處出現凝凍，其中西部邊緣地區小雨轉多雲，省內其餘大部分地區陰天為主；
夜間到早晨省的中西部有7縣（區）出現霧，其中大方、盤州、開陽和普安出現能見度低於200米的濃霧。
今晨各地氣溫與昨日相差不大，
總之冷就一個字。
08時氣溫：省的西南部、南部邊緣和北部邊緣局地為5-9℃，其餘大部分地區為0-4℃；萬山-1.8℃最低，望謨9.7℃最高，貴陽1.3℃；
與昨日相比，全省大部分地區變化不明顯。
未來三天我省的天氣比較平穩，
大部分地區以陰天為主，
偶爾會有陽光閃現，
中西部夜間到早晨依然多雨霧天氣。
明天夜間受弱冷空氣補充影響，
西部高海拔地區夜間局地有凍雨。
雖然範圍不算很大，
但遇上了就是百分之百，
也請大家注意防寒防滑，
晚上就儘量不要出門了哦~
不過其餘地區氣溫有回升的趨勢，
雨水也沒有那麼頻繁，
天氣總體向好，
大家開開心心備年貨吧！
全 省 天 氣
今天夜間到明天白天，西部邊緣陰天到多雲，北部邊緣陰天有零星小雨，其餘地區陰天有小雨，西部地區地勢高處夜間到早晨有霧；
明天夜間到19日白天，省的東北部陰天，其餘地區小雨轉陰天間短時多雲，氣溫回升，其中西北部地勢高處夜間有零星凍雨，西部地區地勢高處夜間到早晨局地有霧；
19日夜間到20日白天，省的西部地區多雲到晴，中部地區陰天夜間有零星小雨，其餘地區陰天有小雨，其中，中西部地勢高處夜間到早晨有霧。
貴陽天氣
今天夜間到20日白天，陰天有小雨。
來源黔氣象