太湖邊的蘇州西山農家樂憑藉獨特的地理位置優勢，圍繞「新鮮」二字，俘獲了很多遊客的心，成為了眾多農家樂模式中的「榜樣店」！
在太湖西山島，飯點的時候隨性走進一間乾淨整潔的農家樂，四處瀰漫的飯菜香就會讓人挪不動腿。「現在周末和節假日客人基本上都很多，農家樂做的是包吃住，很多客人都是特意為了太湖時鮮來的，順便再住上兩晚。」西山佳怡農家樂女主人邊招呼客人，邊泡茶、上菜，忙得不可開交。
環境和飯菜是農家樂生意好壞的關鍵。
「生意還不錯，恨不得自己多長几只手。農家樂辦得好不好，遊客說了算，除了要有好環境，更得看飯菜香不香，還有就是要搞好服務、講誠信。」經營十多年的真山水農家樂老闆心直口快，一下就道出了自己的經營秘訣。
食材保證新鮮，即采即吃。
農家樂主人總結自家的飯菜特色是「堅持土菜土法，保持原汁原味」。雞、豬、羊都是自養的，魚蝦什麼都是新鮮準備的，時令蔬菜更是自家地里現采現做。太湖三白（太湖白魚、太湖白蝦和太湖銀魚）是一道必吃菜。「很多顧客來我們家，都說土灶燒出來的飯菜格外的香。看到我們剛採摘的還帶著泥土的蔬菜都忍不住要夸，還有不少客人會特意帶些回去，說是在外面都吃不著這麼新鮮的味道。」
食材的講究保證了農家飯菜的本色本香。蒸白魚、白切土雞、銀魚炒蛋、蒸螃蟹，此外還有各種綠色野菜。現在西山的家家戶戶都開始做豬油糕，作為這個時節的特色美食，不少客人嘗了以後都再買兩塊帶回家。西山島還有一些特產比如枇杷膏，是秋冬季節乾燥咳嗽的必備，很適合作為節日饋贈佳品。
「這裡菜不錯，地地道道的農家口味。」幾位來自上海的遊客讚不絕口。午餐過後，客人們三五成群，或乘涼小歇，或到屋邊果園採摘。這裡的農家樂一般都由一家人內部經營，因此服務也都十分周到。
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