【歐洲時報石頭編譯】近日，威尼託大區特雷維索省奧德爾佐市（Oderzo）一家歷史悠久的咖啡館被一名華人女子接手經營。
華人女子接受威尼託大區一家歷史悠久的咖啡館。（圖片來源：谷歌地圖街景圖）
義大利ilgazzettino網站報導，這名華人女子今年29歲，出生在中國，2004年開始到義大利生活，能說一口流利的義大利語。去年12月起，她接管了這家位於piazza Grande廣場歷史悠久的咖啡館Caffè Commercio。女子表示，Caffè Commercio對這座城市來說十分重要，作為它的管理者，她感到十分榮幸和自豪，同時她表示，這也是一個巨大的挑戰。
報導認為，讓華人參與百年老店的經營管理，顯示出奧德爾佐市想成為國際化都市的決心。事實上，近年來，從奧德爾佐市每周三的集市到公共服務性店鋪（指咖啡館,旅館,飯店,食品店等）的管理層都出現了外國人身影，如今，這家成立於1796年的咖啡館的管理者是一名華人女性。
Caffè Commercio成立於1796年。（圖片來源：谷歌地圖街景圖）
華人女子獲贊：工作努力、經驗豐富、有專業管理背景
報導稱，這名華人女子擁有酒店管理的專業背景，曾在Lancenigo鎮的istituto alberghiero Alberini學校學習，畢業後，還在特雷維索省多地從事相關工作。
華人女子表示，她來到義大利後就一直在威尼託大區生活。大約一年前，這家咖啡館曾被一對帕多瓦夫婦接手，但經營得並不如意。去年12月，她來到這裡協助這對夫婦工作。後來，咖啡館因與後勤保障相關問題被關停了幾日，現在已經準備重新開放，重新營業的咖啡館將由華人女子接手管理。現在，咖啡館內部裝潢沒有變化，以前桌椅、設備等均被保留著，女子和她丈夫還打算把掉皮的牆壁再粉刷一下。
當義大利記者與這名華人女子握手時，記者發現，這是一位勤勞的女性，因為她的手掌略顯粗糙，而餐飲業的工作就需要女子這樣有韌性的人。餐飲是一個異常忙碌的行業，當有很多客人的時候，每個人都希望能儘快得到服務。
目前，華人女子僱傭了兩位女員工，她們此前就在這家咖啡館工作，十分了解客人的習慣。
在廣場上擺上部分桌椅，在午餐、晚餐時段提供多種餐點
華人女子對咖啡館進行了全新的定位：成為客人可以隨時光顧的地方。
她表示，在保持咖啡館傳統氛圍的基礎上，在午餐時段提供精緻餐點小食，晚間時段提供開胃酒和餐後酒。她還分析了這家咖啡館最大的優勢之一：可以在piazza Grande廣場擺放桌椅。華人女子稱，她將竭盡所能，讓客人在這裡度過一段愉快的時光。