文物保護和商業營銷,如何做好平衡?

中國經濟網 發佈 2020-01-17T18:21:31+00:00

「故宮年夜飯」甫一推出便引發熱議,有網友認為此種形式不可取,不利於文物保護,且有過度商業化之嫌。實際上,故宮角樓餐廳並不在景區內,「故宮年夜飯」每日限量三桌也好,6688元一桌也罷,都屬市場行為,本身無可厚非,況且較該價格貴的年夜飯大有所在。

來源:經濟日報-中國經濟網

新聞背景:

幾天前,一則故宮角樓餐廳推出一桌6888元年夜飯的消息引髮網友廣泛關注。不過,稍後又傳來取消故宮年夜飯的消息,餐廳也全額返還了顧客之前預付的2000元定金。這一消息不僅又上熱搜,還再次引髮網友對故宮過度商業化的討論。

該不該商業化?

很多網友在質疑故宮年夜飯之前,並沒有注意到這一點:推出故宮年夜飯的故宮角樓餐廳,並非開在故宮角樓裡面,而是位於故宮北側神武門東側的平房,進入餐廳並不需要購買故宮的門票。也就是說,故宮年夜飯雖然有「故宮」二字打頭,但實際上只是故宮博物館以外的非文物建築故宮角樓餐廳推出的菜品。

「故宮年夜飯」甫一推出便引發熱議,有網友認為此種形式不可取,不利於文物保護,且有過度商業化之嫌。實際上,故宮角樓餐廳並不在景區內,「故宮年夜飯」每日限量三桌也好,6688元一桌也罷,都屬市場行為,本身無可厚非,況且較該價格貴的年夜飯大有所在。從實際情況來看,儘管6688元的定價偏高,「故宮年夜飯」仍受到很多人的支持和追捧,甚至於「一票難求」,不到一天即被訂滿,折射人們的旺盛需求。

文創邊界在哪?

文創是這兩年經濟的亮點,也是中國經濟發展到一定階段必然出現的「新增長點」。故宮捕捉到這個潮流,體現了某種敏銳性。毫無疑問,故宮擁有豐富的文化資源,僅僅靠「故宮」這個大IP,就能做很多資源轉化。一旦為「歷史悠久」的故宮注入創意的靈魂,開發相關產品並不困難。故宮就像是巨大而深的湖面,合適的創意,就如同投入其中的石子,只要方法正確,漣漪就會不斷擴散。

相比之下,年夜飯作為「文創」,創意的味道就沒那麼足了。獲得點讚最多的網友評論是「會不會有宮女上菜」,雖然是一句玩笑,卻也道出了故宮年夜飯作為「文創產品」的困境。在角樓餐廳開發年夜飯,賣點是什麼?創意又是什麼?如果讓服務員穿宮女的服裝,這不但不算創意,還很可能會受到批評。

如何做好平衡?

左手文物保護,右手商業營銷,如何做好其中的平衡?故宮的不斷創新創收可以視作有益的探索。我們樂於見到故宮通過營銷成為新晉網紅,「圈粉」更多人。但同時,我們又希望故宮和普通「網紅」不一樣,不要失掉了文化的厚重。故宮要用傳承文化「兜底」,作為觀眾,我們也不妨對故宮多一點包容,不要輕易給它貼上「過度商業化」的標籤。

文化創新和事物發展向來不是一蹴而就的,今年「故宮年夜飯」遇挫,不代表其即走向窮途。如何將故宮IP與社會主義市場經濟結合,在市場上站穩行遠,給文化經濟帶來新活力?怎樣把年夜飯做成「文化大餐」,讓人品出菜色里的文化味道,從更多維度去了解故宮?何時將這些問題考慮和探索清楚,或將是「故宮年夜飯」的回歸之日。

微言大義:

@宜室宜廳:踏踏實實把古蹟保護好就行了。

@番茄小子大可樂:國外的餐,價格多貴都羨慕人家!咱自己的東西,加了點文化背景就不依不饒。

@雙博士的分享:和和氣氣過個年。

@養了兩隻貓真開心啊:餐廳在故宮外面,何來破壞?

@陳大發S桃桃不烏龍:明明就在故宮外面,還扯到破壞文物上了。

經濟日報-中國經濟網編後語:

這次年夜飯的一波三折,其實向我們展示了文創的邊界。故宮作為國家級博物館,其行為並不能完全以營利為導向。單純售賣年夜飯,把「故宮」兩個字直接變現,只有經濟價值,而沒有文化價值。在公共責任和商業願景之間,人們期待的是故宮做出一桌美食與文化兼容的盛宴。

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