糖尿病患者可以吃水果,只要做到這一點!|糖尿病患者飲食全攻略

醫學微視 發佈 2020-01-17T02:36:33+00:00

最常出現的急性併發症是低血糖和糖尿病酮症酸中毒,如果糖尿病患者長時間血糖控制不好,就會導致全身的血管和神經病變,引起很多的慢性併發症,比如視網膜病變、糖尿病腎病、心梗、腦梗等。

1.糖尿病患者血糖控制不好,有什麼危害?

與糖尿病本身相比,它的併發症要更可怕。

如果糖尿病患者血糖控制不好,就會加速併發症的發生。

糖尿病的併發症主要包括急性併發症和慢性併發症。

最常出現的急性併發症是低血糖和糖尿病酮症酸中毒,如果糖尿病患者長時間血糖控制不好,就會導致全身的血管和神經病變,引起很多的慢性併發症,比如視網膜病變、糖尿病腎病、心梗、腦梗等。

2.糖尿病患者吃水果應注意什麼?

糖尿病患者在血糖控制平穩的情況下,可以吃水果。如果血糖控制特別不好,建議患者暫時不要吃。

Q:什麼時候吃水果更合適?

在血糖控制平穩的情況下,建議在兩餐中間作為加餐去吃水果。

Q:可以選擇哪些水果去食用?

A:儘量選擇低升糖指數的水果去吃,比如草莓、蘋果、桔子等。高升糖指數的水果,如菠蘿、龍眼、荔枝等,儘量不要去吃。

高升糖指數的食物升糖速度比較快,低升糖指數的食物升糖速度比較慢。

3.糖尿病患者用什麼樣的方式做飯更好?

糖尿病患者,建議選用清蒸、水煮、涼拌、炒、溜、燜這幾種方式進行烹飪,另外,做飯時,要少油、口味清淡,儘量限制鹽的攝入量,建議一天不超過6克。

不建議採用油煎、油炸的食物,一方面這些食物里含有過多的脂肪,不利於糖尿病患者進行血糖管理,另一方面,油煎、油炸會對食物中的蛋白質和維生素進行破壞,容易造成營養的缺乏。

4.如果只吃三餐,建議糖尿病患者怎麼安排?

一般情況下,建議糖尿病患者的一日三餐按1/5,2/5,2/5去進食,即早餐相對吃少一些,占全天飲食的1/5;午餐和晚餐稍多一些,各占2/5。

有些患者飲食習慣不一樣,喜歡早餐多吃一點,也可以1/3、1/3、1/3去分配。

需要注意的是分配好碳水化合物,脂肪和蛋白質三種元素,平均到一日三餐,控制好食物的總熱量。

碳水化合物,占總熱量的50~60%。

脂肪小於30%,一般在25~30%之間。

蛋白質,一般在15~20%之間。

5.糖尿病患者外出時怎麼更好地吃飯?

建議糖尿病患者儘量在家中吃飯,如果一定要外出吃飯,要注意以下幾點:

>>>選擇有利於控制血糖的菜品

糖尿病患者可以選擇少油、少鹽的菜品,菜品的烹飪方式選擇清蒸、水煮、涼拌,少吃油煎、油炸食物,避免飲料、甜品的攝入。

>>>計劃好用餐的時間

有的糖尿病患者需要餐前提前用藥,計劃好用餐的時間,才能更準確的掌握用藥的時間,更利於血糖的控制。

>>>餐前吃一些低升糖指數的食物

建議糖尿病患者在餐前,可以吃一些低升糖指數的食物,比如燕麥、大麥、豆類、牛奶、酸奶、草莓等。

因為餐前吃一些東西後,過段時間會有飽腹感,在進餐時,就不會進食大量其他食物。

>>>增加一些運動量

糖尿病患者在外面吃飯,可以走路回家,適量增加一些運動量。


本文醫學專業知識來源於:文麗娜-【醫學微視】(點擊查看專家全部視頻)

《糖尿病患者的飲食護理》-文麗娜

首都醫科大學附屬北京安貞醫院內分泌代謝科及全科醫療科護士長 副主任護師 碩士研究生 糖尿病健康教育護理師;中華護理學會第二十七屆理事會糖尿病護理專業委員會專家庫成員;北京護理學會第十一屆內分泌專業委員會委員;北京糖尿病防治協會教育專員;《中國臨床護理》雜誌編委。

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