麵包作為我們日常生活中的一種代餐食物功勞自然是不小的，但就這麼一塊小小的麵包所蘊含的能量是我們不可估計的，麵包作為麵食的一種，能讓我們填飽肚子自然是必不可少的，但他所含的營養可是一點不輸於其他食物，麵包中所獨有的膳食纖維可是個好東西，同時作為主食它會比其他主食好消化也是不錯的優點。所以這樣一個美味健康的小食品學一學如何製作自然是一件美事啊。
現如今已經越來越多的人愛上了麵包這種主食，但有些人總是害怕外面的麵包不乾淨或者怎麼，因此也就出現了一種愛好也就是烘培，至只不過一些新手門往往不如自己一開始所想，做出的麵包一點都不鬆軟反而像饅頭一樣，所以鬆軟的麵包讓一些烘培愛好者就望而卻步了。所以下面就請大家跟隨小編我的步伐學習一下麵包的製作吧。
【菜名】香蔥芝士麵包
【配料】高筋粉，牛奶，雞蛋，白砂糖，少量食鹽，黃油，耐高糖的酵母，芝士，蔥，番茄醬，沙拉醬，肉鬆
【製作過程】
1、首先便是麵糰的製作了，準備好所需要的材料後我們就可以把那些東西導入廚師機桶讓他自行揉面啦，一般家庭沒有上手就可以啦；
2、麵糰要光滑，這樣的麵糰會更有韌性，如果能將其拉扯到像面膜那樣是最好不過的了，揉好後用保鮮膜包起來放到一邊用室溫發酵就可以啦；
3、當我們看到麵糰的面積比原來大兩倍就可以上手去戳一下了，如果麵糰不會回縮就證明我們發酵成功了；
4、當大麵糰發酵成功後，我們將可以將這一個大麵糰變一個一個的小麵糰，但是我們必須保證每一個小麵糰都差不多大小就可以；
5、這時候我們需要提前將肉鬆啊，蔥，芝士等所有需要用到的餡料提前放到碗裡準備好；
6、將麵糰擀成皮狀我們要記住麵皮的厚度要厚但是下面的皮我們要做到要薄，這時我們將將餡料添加後卷上去，收口捏緊後轉過來倒放就可以了；
7、麵糰準備好後，我們就可以將準備好的麵糰擺好放入烤盤，刷上蛋液，放上小蔥芝士番茄醬沙拉醬等配料，調好烤箱溫度烤制表面金黃，芝士融化就可以啦。
【烹飪小貼士】
1、麵包裡面放的東西根據自己喜好可以隨時更換；
2、肉鬆選擇市面上的就可以，健康便宜還省事。