雖然現代的醫療水平越來越高，醫療技術也在日新月異的發展，很多之前可能威脅我們的疾病現在都有了治癒的機會，但是對於一些絕症來說，還是沒有很好的辦法。比如說白血病，這是一種被稱為「血癌」的疾病，患上這種疾病之後，不僅會對患者造成身心上的折磨，而且也需要大量的錢來維持患者的生命，給患者和家人都帶來很大的困擾。白血病的患者為什麼越來越多呢?醫生提醒大家：引發白血病的3樣菜，往往都是春節期間，年夜飯中的常客。
1.劣質粉條
在北方，很多人家裡的年夜飯都少不了一道菜——豬肉燉粉條。這道菜不僅肉香十足，而且粉條爽滑的口感也為年夜飯增色不少。但是粉條雖然是一種有益健康的食材，主要由澱粉製成，但是市面上卻充斥著很多的劣質粉條，這些粉條不僅含有很多明礬和重金屬，甚至無良的商家為了讓粉條的色澤變得更好，往往還會在售賣前把粉條在甲醛重浸泡，而甲醛是一種一級致癌物，非常容易引起白血病。
2.不新鮮的海鮮
過年的時候，我們的餐桌上肯定少不了生猛海鮮，不僅味道誘人，而且也讓請客的人非常有面子。但是海鮮雖然富含蛋白質，對我們的健康也有很多的好處，但是畢竟不方便儲存，很容易出現變質的情況，所以很多商家為了保險，也喜歡把海鮮泡過溶有甲醛的水之後再冷凍運輸，這樣不僅能讓海鮮的保質期更長，同時也讓海鮮的色澤變得更加誘人。
3.娃娃菜
過年期間大魚大肉的飲食，往往會讓我們覺得非常膩，所以在過年的時候，我們的餐桌上肯定少不了清甜鮮脆的娃娃菜。娃娃菜屬於大白菜的一種，是十字花科的植物，具有很強的抗癌作用，為什麼也會引起白血病呢?因為娃娃菜產量低，很多都是從外產地經過很久的運輸才運到本地的，在運輸過程中，為了讓娃娃菜保持新鮮脆嫩的口感，很多商家就會在娃娃菜上噴洒甲醛。
俗話說病從口入，為了健康，我們在日常的飲食中，不僅需要睜大眼睛認真挑選食材，同時也需要避開一些非常可能影響健康的食材。比如說以上3種常見的食材，劣質產品應為成本更低的關係，已經取代了優質的食材，很多時候即使我們願意花大價錢買健康和安心，也做不到，所以不管在過年的時候還是在平常的餐桌上，我們都應該遠離這些食物。
總而言之，健康無小事，而食品安全又是健康的重中之重，我們在挑選食材的時候，寧願選擇一些不那麼新鮮的，也要避開這些含有甲醛的食物。
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