生活中，有不少人因為保持著一些不良生活習慣，比如經常酗酒等，傷害了肝臟，出現一些肝臟方面的問題。肝臟在我們的身體里起著不可替代的作用，所以保護它的健康至關重要，除了養成良好的生活習慣以外，平時我們也可以多吃一些對肝臟有益的食物。
胡蘿蔔的營養價值很高，即能生吃也能烹飪，大多數人只知道多吃胡蘿蔔對視力好，其實你知道嗎，它還能幫助「肝臟」減肥，減少堆積在肝部的脂肪。
韭菜中含有所有微量元素、維生素，並且包含了蛋白質、脂肪、碳水化合物這些，並且這些營養成份的含量都是高於其它蔬菜的。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。
莧菜； 具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。 它主要的作用，一個是補氣，還有清熱明目的作用，有利大小腸的作用，對於腸道的這種便秘，它有促進排便的作用。對胃腸道有保健作用。
銀耳含有豐富的蛋白質膳食纖維，微量元素，其中含有的銀耳多糖能夠降低人體膽固醇的含量，緩解脂肪肝對人體的傷害，降低甘油三酯，促進肝臟蛋白質的合成，經常食用能夠有效的防止病菌對肝臟的傷害，有著防治和減少脂肪肝對人體的傷害。
枸杞具有補精益氣，安神明目、改善面色的功效，經常食用對肝臟也有一定的好處。它可以增加白細胞的活性，抑制脂肪在幹細胞中沉積，還能促進幹細胞的再生，對肝病患者百利而無一害。
西蘭花營養價值很高，富含維生素、蛋白質、糖分等元素，能為人體補充所需營養。西蘭花還含有大量的抗壞血酸，有益於促進肝臟的解毒能力，提高人體的免疫力。