第一道：雞蛋卷餅

準備原料：雞蛋、麵粉、食鹽、香蔥、土豆、食油。

做法：

1、 將土豆清洗乾淨去皮切絲，過水去除澱粉之後瀝乾。

2、 鍋中倒入油，簡單翻炒，加入少許鹽。熟了就行，喜歡吃其他的，也可以準備，比如海帶絲，黃瓜絲，胡蘿蔔絲等。炒好備用。

3、 在碗中倒入麵粉，邊攪拌邊倒入溫水，可以稍微稀一點。

4、 在電餅檔刷一層油，倒入麵粉液，用板子如視頻刮開呈圓狀。

5、 打入雞蛋，輕輕劃到麵皮上，撒上蔥花。待雞蛋稍微凝固後，翻邊。

6、 放土豆絲之前如果喜歡吃豆豉醬，辣椒的，可以放一些調味。也可以加一個火腿，捲起來之後美味的早餐開始了。

第二道：美味拌面

準備原料：麵條、花生醬、生抽、耗油、食鹽、辣椒醬、芝麻油、香蔥、小米辣、香菜、白芝麻。

做法：

1、準備工作，將香蔥、小米辣清洗乾淨切碎。

2、先準備一個小碗，碗中加入花生醬，加少量清水化開。加兩勺生抽，一勺耗油，一勺芝麻香油，一勺辣椒醬，一小勺鹽，少量香菜，香蔥和小米辣攪拌均勻。

3、水開後煮麵條，煮熟後瀝乾水放進碗裡，可以加點橄欖油拌開，以防麵條粘連。淋上調好的醬汁，攪拌均勻就可以開吃了。

第三道：土豆絲雞蛋餅

準備原料：土豆、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、色拉油、食鹽、花椒麵、辣椒醬、燒烤料。

做法：

1、 將土豆、胡蘿蔔請洗乾淨，切成細絲，一同放入大碗中。

2、 碗內打入兩個雞蛋，加入麵粉、鹽、花椒麵攪拌均勻。

3、 熱鍋涼油 油熱後把土豆絲餅鋪在鍋中，烙至定型翻面，多翻幾次面，把土豆絲表面烙至酥脆，口味種的朋友可以刷上辣椒醬，燒烤料就可以食用了。

第四道：疙瘩湯

準備原料：麵粉、雞蛋、西紅柿、胡蘿蔔、黃瓜、香菜、油菜、香蔥、食鹽、生抽、白鬍椒粉。

做法:

1、 首先將所有的食材清洗乾淨，胡蘿蔔和黃瓜切成半厘米左右的小丁，西紅柿切塊，香菜切碎，油菜切成一厘米左右的小段，雞蛋打散。

2、 準備水和麵粉，用勺子一點點的加入麵粉中，一邊加水一邊用筷子攪拌。

3、 鍋中倒入適量的油，加入蔥花炒出香味，倒入西紅柿炒出湯，倒入胡蘿蔔和黃瓜丁，加入一勺生抽，一勺鹽，翻炒均勻。倒入適量的溫水，大火燒開。

4、 水開之後倒入麵疙瘩，並攪拌均勻。煮五分鐘之後加入油菜碎，打入一個雞蛋，加入香菜，出鍋之前加一點雞精、白鬍椒粉、香油即可享用。

第五道：好吃的小餛飩

準備原料：豬肉、香蔥、紫菜、黑木耳、生薑、雞蛋、食鹽、花生油、生抽、香油。

做法：

1、 在攪好的肉餡里放入蔥碎、木耳碎、薑末，薑末不用放太多，適量即可。

2、 加入生抽、花生油、鹽，加入一個雞蛋，順著一個方向攪拌均勻。

3、 挖一勺肉餡放入餛飩皮中央，把餛飩皮對摺，用母指把餛飩皮往中間壓緊。

4、 準備一鍋水，燒開後下入餛飩，水再次煮開後再用涼冷水點一下，反覆3次，待餛飩煮熟後浮在水面上即可撈出。

5、 在碗裡可以放適量紫菜，香菜，蔥花，把煮開的湯與餛飩倒入碗中，即可食用。

第六道：炸饅頭片

準備原料：饅頭、雞蛋、食用鹽、檸檬汁、食用油。

做法：

1、 將準備好的饅頭切成厚薄均勻的片狀，稍微切厚一點，不要切太薄了。

2、 碗裡打入適量雞蛋，雞蛋的用量是根據饅頭來的，饅頭多一些雞蛋就用多一些。

3、 將蛋液輕輕打散，加入少許食用鹽，然後滴入幾滴檸檬汁，檸檬汁可以去腥增香

4、 平底鍋放入適量食用油，小火加熱，用筷子夾取一塊切好的饅頭片放入蛋液中，翻面使兩面都均勻裹上蛋液。將裹好蛋液的饅頭片放入鍋中，中小火開始煎。

5、 煎至蛋液定型，底部金黃色即可翻面煎另一邊。煎好的饅頭片夾起來放入吸油紙上吸取多餘油份，這樣可以避免油膩。最後裝盤即可享用。