馬上就要到冬天了，蘿蔔也就成了我們飯桌上常見的一種食物，但偏偏有些人不愛吃蘿蔔，說是蘿蔔一股怪味，但要知道蘿蔔的價值可不是一星半點就能解釋清楚的，蘿蔔所蘊含的豐富營養物質是別的蔬菜無法比擬的，他能夠增強我們身體的免疫力，具有不可多得的抗癌作用，蘿蔔中的維生素b等微量元素有助於我們身體內的廢物排放，蘿蔔這種蔬菜都能被放入中藥里你說它厲不厲害，化痰，穩定血壓，軟化血管僅僅只是冰山一角。
蘿蔔燉肉可以說是最接地氣的健康美食了，再加上一把粉條，可以說是讓人忍不住一碗接一碗啊，而就是這麼一道菜，它的製作過程可以說是簡單到爆，僅僅只需要將蘿蔔和五花肉切片小火慢燉，在最後出鍋的時候加上一把粉條，這麼一份熱騰騰香噴噴的蘿蔔燉肉就誕生了，那麼下面就請朋友們跟隨小編來詳細學習一下吧。
【菜名】蘿蔔燉肉
【配料】蘿蔔兩個（紅皮蘿蔔好）、後腿豬肉180g、粉條一大把、小蔥、醬油、鹽、八角
【製作過程】
1、首先我們先準備好原材料也就是紅皮蘿蔔和豬的後腿肉還有洋芋粉條，紅皮蘿蔔有蘿蔔的香味而後腿肉筋道兩者相輔相成，完美；
2、所有原材料準備完成後，就是刀功的展示了，蘿蔔切片，豬肉切片。要問這是為什麼，送你兩個字："好熟"；
3、我們先熱鍋，然後空降薄油，下入肥肉超出肉中的油後下入瘦肉炒上個一分鐘，再倒入醬油上色，蓋上蓋悶上兩分鐘；
4、兩分鐘後起蓋加入兩碗生命的源泉（白開水）兩粒八角再將其封印，等到豬肉悶熟也就是打開鍋蓋你能聞到肉香就可以啦；
5、這時候我們就要放上我們的主角蘿蔔了，同時我們也可以加入用的調味料也就是鹽啊，雞精啊。再將火轉為中火咕嘟六分鐘至到蘿蔔熟；
6、最後我們再把小靈魂也就是粉條放入鍋里，小火三四分鐘將它咕嘟熟，最後出鍋的時候點綴上蔥花就結束了。
【烹飪小貼士】
1、蘿蔔雖然藥用價值好，但屬於寒性，身上氣質本來就比較弱的就不要吃啦；
2、蘿蔔也通腸子，拉肚子的人還是少吃；
3、蘿蔔你想切什麼樣就切什麼樣，只要與肉的形狀一樣就可以，主要還是好看，好看真的可以引發你的食慾哦；
4、蓋蓋子悶蘿蔔的時候不要時間太長，要不會影響口感的喲。