歡迎大家觀看二姐這篇教你做美味的胡蘿蔔雞蛋餡餃子的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的胡蘿蔔雞蛋餡餃子

二姐這幾天想著給家裡人多準備點美味，這樣等到過年的時候尤其是年夜飯就不愁不知道給家裡人做什麼好吃的了。現在只有幾天就過年了，二姐也要想著做點什麼餡料的餃子給家裡人吃，過年這幾天二姐想了下需要準備好幾頓的餃子。所以二姐想餃子不能做單一餡料的，除了二姐家裡人都喜歡的韭菜豬肉蝦仁餡、豬肉白菜餡料的餃子以外，二姐還推薦做這個餡料的餃子。雖然是素餡的餃子但是做出來的味道入味還香，做完給家裡人吃之後，家裡人都說這個味道太好吃了。等除夕夜給家裡人吃餃子，除了吃韭菜餃子以外，還吃點胡蘿蔔雞蛋餃子會更香而且還能換一換口味，而且二姐這樣做出來的餃子餡料會更好吃一些。

二姐做美味的胡蘿蔔雞蛋餡餃子的優勢

1、雖然是素餡餃子，但是又香又軟，加兩種調味料後調出來的餡料還香

這個胡蘿蔔雞蛋餡的餃子雖然是素餡的，但是胡蘿蔔和雞蛋搭配在一起做餡，確實是非常香噴噴的，並且做出來的餃子餡料非常軟乎。並且二姐覺得加上十三香和耗油之後，搭配做出來胡蘿蔔雞蛋餃子會鮮上加鮮。

2、做法簡單

二姐做這道美味的素餡餃子，主要還是在於這個胡蘿蔔雞蛋餃子餡的調味上面，二姐覺得胡蘿蔔雞蛋餃子餡調味如果做好了的話，其實做出來這個胡蘿蔔雞蛋餃子會很簡單。

香噴噴還軟嫩的胡蘿蔔雞蛋餃子餡的做法

【所需的食材】

主材：胡蘿蔔兩根、蔥段少許、雞蛋兩個、麵粉少許。

輔材：食用油少許、食鹽適量、耗油適量、十三香少許。

【開始做軟嫩的胡蘿蔔雞蛋餃子餡】

1、首先將胡蘿蔔要清洗乾淨，清洗乾淨後的胡蘿蔔切成細絲再做成小碎條胡蘿蔔絲備用。

2、我們在做的麵糰的時候需要將麵粉適量的加入水，如果讓餃子外皮有點韌性的話可以在裡面加一點食鹽。

3、鍋中放一點油等溫度升高後，將切好的胡蘿蔔絲炒一下，讓蘿蔔絲做軟一些。

4、將翻炒好的雞蛋碎，炒完的胡蘿蔔絲和切好的蔥段都放到碗中，在碗中加入十三香、食鹽以及耗油等食材。

5、將胡蘿蔔雞蛋餃子的餡料都攪拌均勻之後，這樣就做好了胡蘿蔔雞蛋餃子的餡料。

6、麵粉和成麵糰後做成餃子皮，將胡蘿蔔雞蛋餃子餡料放到中間，然後收口將餃子包起來。

7、等水開鍋之後，將胡蘿蔔雞蛋餃子放到鍋中，煮到胡蘿蔔雞蛋餃子熟了就可以了。

大家看下二姐做出來的香軟還很入味的胡蘿蔔雞蛋餃子的效果，是不是感覺做出來的效果還可以呢？

小貼士

1、炒胡蘿蔔絲有技巧

二姐建議大家做胡蘿蔔雞蛋餡餃子的時候，為了讓胡蘿蔔做出來更加入味，二姐建議大家多做一步先翻炒一下，這樣就能讓胡蘿蔔雞蛋餡餃子的味道很誘人了。

2、做餃子皮有技巧

這裡要做皮薄餡大的胡蘿蔔雞蛋餡餃子，那麼要做出外圈比較薄一些但是中間比較厚一些的餃子皮，這樣我們在煮胡蘿蔔雞蛋餡餃子的時候就不會破皮了。

以上就是二姐寫的關於做入味還香軟的胡蘿蔔雞蛋餡的餃子的文章，歡迎大家關注二姐和我交流！