大河報·大河客戶端記者 劉瑞朝
春節臨近，合家團聚，美味佳肴，真可謂其樂融融，但大家餐桌上的食品安全有保障嗎?1月17日，鄭州市市場監督管理局召開「雙節」食品安全監管工作新聞發布會，目前「雙節」抽檢正在進行，將突出重金屬、真菌毒素等污染物、致病菌等指標檢測，對抽檢中發現的不合格產品，立即控制。
被抽檢速凍食品檢測結果全部合格
大河報記者了解到，2020年「雙節」期間，鄭州市在全市範圍內開展為期50天的元旦春節期間食品安全專項整治行動，加強食品安全監督抽檢，切實維護節日期間的食品安全，嚴防發生重大食品安全事故，確保全市人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節日。
鄭州市市場監督管理局目前已完成「雙節」食品安全專項抽檢300批次，其中針對市場消費量較大的速凍水餃、湯圓等速凍面米食品抽檢100批次，共抽檢水餃81批次，湯圓19批次，檢測結果全部合格。
針對農村市場「雙節」消費量較大的大米、小麥粉、食用油、豆製品、澱粉及澱粉製品、肉製品、飲料、調味品、炒貨食品及堅果製品、水果製品、食糖等11大類食品，在登封市、新鄭市等6縣(市)的鄉鎮、農村抽檢食品200批次，合格199批次，不合格1批次，抽檢合格率99.5%。
據介紹，抽檢發現的1批次不合格食品為鞏義市回郭鎮金多多超市經營的東湖袋陳醋(釀造食醋，生產日期為2019年5月11日)，規格型號為300ml/袋，標稱生產企業為山西福源昌老陳醋有限公司，經鄭州市食品藥品檢驗所檢驗總酸(以乙酸計)不合格，檢出值為3.15g/100mL(標準規定為：≥3.50g/100mL)。
針對抽檢發現的問題，鄭州市市場監督管理局已要求轄區監管部門對涉及單位依法處理。
據介紹，鄭州市各級市場監管部門「雙節」食品安全監督抽檢工作還在繼續進行中。
對重點區域拉網式排查
鄭州市市場監督管理局副局長張松安說，鄭州市將嚴防「雙節」食品安全風險。突出重點區域開展大檢查。以學校校園及周邊、農村、城鄉接合部、旅遊景區、高速公路服務區、火車站及長途汽車客運站、醫院及周邊、商業聚集區等重點區域開展拉網式排查。
以「三較差」企業(環境衛生較差、生產條件較差、質量安全保障能力較差)、食品小作坊、集中交易市場、倉儲企業、批發企業、大中型商超、廟會集市、農村流動大篷車、承辦年夜飯和春節聚餐活動較多的餐飲服務單位為重點，鄭州將實現監督檢查全覆蓋，確保生產經營行為規範、環境及生產經營衛生條件達標。
另外，還將實施查處聯動，嚴懲各類食品安全違法行為。注重監督檢查和執法稽查相結合，對檢查中發現涉嫌無證生產經營、「兩超一非」、使用回收食品生產等違法行為的，立即依法嚴肅查處;涉嫌犯罪的堅決移交司法機關。