年夜飯湯湯水水少不了,分享8道湯的做法,簡單營養美味還易消化

斯佳麗的小廚房 發佈 2020-01-18T14:24:29+00:00

年夜飯湯湯水水少不了,分享8道湯的做法,簡單營養美味還易消化,收藏好,來客人不用愁了。

年夜飯湯湯水水少不了,分享8道湯的做法,簡單營養美味還易消化,收藏好,來客人不用愁了。

​【蓮藕海帶棒骨湯】

原料: 蓮藕 海帶 棒骨

製作: 先棒骨放入冷水鍋中焯水, 焯好後洗凈備用;將焯好的棒骨放入電燉鍋中;加入準備好的蓮藕和海帶; 一次性加入足夠的水;加入幾片姜; 蓋上蓋後按下燉煮煲棒骨湯的功能鍵;時間到湯就煲好了, 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

​【蘿蔔鴨子湯】

原料: 鴨子 白蘿蔔

製作:熱鍋少油, 將鴨子入鍋中煸炒,炒至鴨肉微微出油表面金黃; 將鴨塊倒入電燉鍋中,(注意不要將全部的油倒入,避免太油膩); 加入薑片和足量的水;按下電燉鍋上燉鴨湯的功能鍵;還剩半小時下入白蘿蔔塊,加蓋後繼續燉煮; 時間到加入鹽和胡椒粉調味即可。

​【蹄花芸豆湯】

原料: 蹄花 芸豆

製作: 先將芸豆提前用冷水泡一個晚上; 蹄花提前2個小時浸泡, 中途換2、3次水,將泡過的蹄花放入煲中,一次性 加入足量的水;煮開後撇去浮沫; 加入幾片姜; 加入泡過的芸豆; 大火煮開後轉為小火,文火燉 煮上一個半小時後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

​【番茄玉米牛肉湯】

原料: 牛肉 玉米 番茄

製作: 牛肉冷水下鍋焯煮,焯出浮沫後洗凈; 將牛肉放入電燉鍋中,加入薑片,加入玉米段和番茄塊,再一次性加入足量的水;加蓋後按下電燉鍋中煲牛肉湯功能鍵; 時間到了牛肉湯燉好了,加入鹽和胡椒粉調味即可。


​【四物粉絲雞湯】

原料: 雞 鵪鶉蛋 粉絲 紅糖 人參 黨參 黃芪 當歸

製作:鵪鶉蛋煮熟後去殼備用;燒熱鍋少許油,下入雞塊煸炒干水分加入幾片姜繼續翻炒;加入1勺紅糖翻炒均勻,將炒好的雞塊放入電燉鍋中, 加入黨參、人參、當歸和黃芪,加入開水; 加蓋按下電燉鍋鍋燉煮雞湯的功能鍵, 時間到,加蓋後加入鵪鶉蛋、粉絲等,按下收汁功能鍵煮上五分鐘,加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

​【黃芪板栗蓮子鴿湯】

原料: 鴿子 板栗 蓮藕

原料:鴿子塊冷水下鍋,加入幾片姜去腥,焯後清洗乾淨; 將鴿子放入電燉鍋中; 加入蓮子米和板栗; 加入薑片和黃芪; 一次性加入足量的水; 按下電燉煲上煲雞湯的功能鍵; 時間到鴿子湯就煲好了,加鹽調味即可。


​【羊肉白蘿蔔湯】

原料: 羊排 白蘿蔔

製作: 羊排放入冷水中, 加入蔥姜和白酒, 焯煮出浮沫洗凈; 將羊排放入電燉鍋中, 加入足量的水, 加入幾片姜; 按下電燉鍋鍋煲湯功能鍵,時間到羊肉湯煲好了;開蓋, 放入滾刀塊的白蘿蔔塊,加蓋繼續燉煮10分鐘,再加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

​【蓮子蟲草花土雞湯】

原料:土雞 蓮子 蟲草花

製作:燒熱鍋放入少許油,放入土雞塊進鍋煸炒至無水分且表面微微發黃; 加入薑片翻炒兩下;將炒好的雞塊放入電飯煲中;一次性加入足量的水;加入準備好的蓮子米和蟲草花; 按下電飯煲中燉湯的功能鍵;時間到,土雞湯就燉好了, 加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

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