來源:人民日報海外版
鼠年新年將近，又到了香港人上街掃年貨的時候。香港傳統年貨品種豐富，幾乎件件都有吉祥寓意，都講究個「好意頭」、「好彩頭」。
比如，許多香港人家過年必定準備「全盒」。圓形或多邊形的「全盒」分成多格，裝著各種賀年小食。中心那格一般放瓜子。客人來拜年，主人抓一把瓜子奉上，寓意「抓銀子」。裝在「全盒」里的小食花樣繁多，糖蓮子、糖冬瓜、糖蓮藕等甜食，代表甜蜜好運；笑口棗、油角、煎堆等油炸食品，則有「笑口常開」、「露頭角」的吉祥寓意。
香港的年味，除了食物的美味，還有年花的香味。每當春節臨近，香港各處都會開辦年宵花市，供市民選購年花，各花店也會迎來銷售高峰。年花種類繁多，各有好意頭：百合代表「百年好合」、劍蘭寓意「步步高升」、桃花催旺「桃花運」、銀柳寓意「有銀（錢）有樓」……
最受歡迎的年花當屬水仙、年橘和蝴蝶蘭。水仙是最傳統的年花，「聞到水仙清香就知是過年」。年橘取「吉」的諧音，寓意「大吉大利」。蝴蝶蘭造型優雅，綠葉配上紅果和金絲帶，很有喜慶熱鬧的感覺。
香港市民將年花買回家後，一般都要在花枝上掛上利是封（紅包），利是封里還要塞些錢。不論是用來裝飾年花還是發紅包，利是封里裝的錢一般金額不大。人們掛利是、討利是、贈利是，圖的是熱鬧的氛圍和「利市、利事」的好意頭。
香港人的年夜飯桌上，也有一些特別的「年菜」。其中，盆菜是必不可少的一道傳統菜餚。一個大盆里，海鮮、肉、乾貨、蘿蔔等十餘種食材層層疊疊，堆得高出盆沿，寓意「盆滿缽滿」。一家人圍坐享用，熱氣騰騰，象徵喜慶團圓。
為了烹製這道飽含「團圓味道」的菜餚，香港人早早就開始採購食材。每年12月份開展的香港工展會上，許多人拉著小車掃貨，因為這裡可以買到物美價廉的花膠、鮑魚、冬菇等做盆菜要用的海味和乾貨。
用於盆菜的食材都有講究：冬菇圓圓像錢幣，蘿蔔（又稱「菜頭」）寓意「好彩頭」，枝竹代表「知足常樂」，蚝豉諧音「好事」，鯪魚球寓意「年年有餘、財源滾滾」……
香港年夜飯必備的，還有「一白一紅兩塊糕」。白的是蘿蔔糕，用搗碎的新鮮白蘿蔔搭配臘肉、瑤柱、蝦米等，切片煎黃，外酥里糯。紅的是蔗糖年糕，可煎可蒸，香甜軟糯，更有著「年年高升」的寓意。（王平）