方便麵，一種集方便與美味於一身的美食。
加班、懶得做飯、火車出行等場合都少不了它的身影。
方便麵的花式做法更是層出不窮。
根據數據顯示，2018年我國人均消費29包方便麵，網友們紛紛表示都有自己的一份力……
但一直以來都流傳著關於方便麵是垃圾食品的傳言：
桶裝方便麵內壁有蠟不能消化……
方便麵里有很多添加劑……
吃方便麵致癌……
這些擔憂都是真的嗎？
看完這篇，你就懂了！
桶裝方便麵內壁的蠟會附著在胃壁？
有傳言說，桶裝方便麵的內壁有一層蠟，人吃下去之後無法消化，就會附著在胃壁上，誘發胃癌。這是真的嗎？
這是謠言！不能信！
方便麵盒的主要成分是聚苯乙烯泡沫塑料，這是一種良好且穩定的耐熱材料，更何況在高溫下融化的蠟很可能會影響方便麵的口感，從實際情況來看，並不會有方便麵廠家願意在碗面的碗內加一層蠟。
方便麵添加劑很多？
傳言說方便麵中有很多添加劑，甚至有的還說吃一次方便麵就需要32天去「解毒」。這是真的嗎？
當然是假的！
方便麵包裝上的配料表中，確實有不少添加劑，比如碳酸氫鈉、苯甲酸鈉、六偏磷酸鈉等。但是，正規廠家生產的方便麵中所添加的食品添加劑本身都是合法合規的。
食品添加劑是可以添加至食品中且能夠發揮一定作用的物質（改善食品品質和色、香、味以及提供食品防腐、保鮮和加工工藝方面的需要）。
我國常用的食品添加劑23個類別，2000多個品種，連每天你早餐吃的油條，豆腐腦、粥、鹹菜都離不開食品添加劑。
根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014），只要按照食品添加劑的使用類別和添加限量使用添加，就不會對身體產生傷害。
吃方便麵會致癌？
傳言說「方便麵致癌」，因為方便麵在加工生產的過程中會產生「丙烯醯胺」，這種物質是一種被世界衛生組織國際癌症研究機構列為的「可能致癌物」。這是真的嗎？
當然是假的！
丙烯醯胺雖是一種「可能致癌物」，但需要達到一定量才會增加致癌風險。
方便麵中所含的丙烯醯胺的量並不大，甚至比炒年糕和糖炒栗子等食品中的含量都要低很多，根本達不到致癌的劑量，正常食用並不會對身體構成威脅。
癌症的發生和諸多綜合因素相關，包括遺傳、生活習慣、環境條件、飲食等，並不是吃了方便麵就一定會患癌那麼簡單。
即使如此，方便麵就是理想的食物了嗎？
並不是哦，它的缺點也不少。
吃方便麵可能存在的健康問題
熱量較高且營養不均衡
方便麵的麵餅通常是油炸型，熱量較高；
此外，方便麵的主料是小麥粉、動植物油和食鹽等，食材單一，長期食用可能會造成營養不均衡等問題。
鹽多、油多且重口味
方便麵中的料包通常為了滿足大多數人的口味會用足調理，比如油、鹽、糖，這些調味品的過多攝入會對身體健康造成負擔，但這不只是方便麵中存在的問題，我們日常生活中也應該注意清淡飲食原則。
事實上，沒有一種食物是完全沒有缺點的，
關鍵是看你怎麼吃~
如何正確食用方便麵？
不要頓頓吃方便麵
方便麵本身就是「應急食物」而非正餐。並不適合長期當主餐食用。
優選「非油炸方便麵」
非油炸方便麵的油脂含量相對較少，相對於油炸類更健康。
營養均衡
為彌補方便麵食材單一的缺點，建議在煮麵的時候適當加入蔬菜、香菇、雞蛋等食材。
拒絕重口味
遵循少油少鹽原則，少食醃製熏制食品，因為這些都會增加健康風險。
儘量不喝湯
有些人吃麵尤其喜歡喝湯，方便麵中的油脂和鹽等調料，在麵湯中含量為最高，大家儘量不喝湯。
方便麵是一種很普通方便的食物
在應急需要的時候可以放心食用
其中的優點和缺點很突出
但絕對沒有大家所說的毒性
更不會傷害胃部和致癌
大家要科學看待哦
信息來源：申工社、科普中國