以前我們說，一天一個蘋果，醫生遠離我，這項報告表明，一天一杯茶，醫生也能遠離我。
在此之前，很多臨床實驗也發現，綠茶和紅茶在降低心血管疾病方面有一定優勢。
EGCG是茶中茶多酚的重要組成成分，這種物質的抗氧化效果非常強，能夠幫助減輕炎症。
同時還能夠降低「壞膽固醇」水平，增強「好膽固醇」水平，減少血管堵塞、使血管變窄而導致的動脈粥樣硬化風險。
歐洲預防心臟病的雜誌上發表了最新研究結果，是由北京中國醫學科學院的研究人員跟蹤了7.3年的實驗，100，902名參與者，他們沒有心臟病、中風或癌症的病史。
第一項研究：將這些人分成兩組，一組是長期保持飲茶習慣，且每周達到三次甚至更多，而另一組人沒有飲茶習慣。
結果表明：喝茶能夠降低心臟病和中風患病率的20%、患致死心臟病和中風風險降低56%、
使死於心臟病和中風的可能性降低了22%、死於其他原因的可能性減少15%。
第二項研究：49%的飲茶者最常喝綠茶，只有8%的人更喜歡紅茶。
中國科學院高級研究作者、流行病學和醫學遺傳學教授顧東峰博士指出，研究參與者的偏好嚴重偏向綠茶。
他認為：「習慣飲用紅茶的人比例很小，這可能會使觀察得出結論更加困難，但我們發現不同茶之間的作用有很大區別。」
此項長期試驗最終結論是，紅茶和綠茶能夠有效降低心臟病和中風的發病率，且每周飲用綠茶三次及以上效果更佳。
其中最有效的還是綠茶中的多酚物質，這種物質也廣泛存在於食物中，比如紅葡萄酒、漿果（藍莓、草莓、樹莓、桑葚、石榴等）等。
喝茶的注意事項：
1、禁止「以茶代水」、一杯茶泡一天。
綠茶中除了含有多酚類物質，還有咖啡因，每日咖啡因的攝入量應該控制在400mg以內，通常150ml的綠茶中會有約50mg的咖啡因。
過多的咖啡因會給心臟造成壓力，使血壓、血糖升高，尤其是高血脂患者更要注意，過多會產生心率加快、心悸等症狀。
茶水喝的過多，很容易造成咖啡因過量，尤其反覆沖泡，更容易使咖啡因攝入過量，適得其反。
2、禁止喝「濃茶」。
茶中含有草酸，攝入過多會刺激胃黏膜，影響胃液的分泌，長期會導致水腫、充血等，個別還會導致潰瘍。形成慢性炎症，造成胃腸道功能減弱。
同時濃茶的咖啡因含量也更多，加重心臟的負擔。
3、禁止空腹喝茶。
空腹不宜飲用綠茶，綠茶性寒涼，空腹飲用刺激腸胃，腸胃敏感者會引發腹瀉。沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。
4、飲用茶水時要洗茶。
沖泡的第一泡茶最好不要飲用，綠茶在種植和加工過程中，可能受到污染，茶葉表面會有少量殘留物。
儘量將第一泡茶倒掉，能減少茶葉上的農藥等殘留物，使口感更加。
新的一年，可以多多飲茶哦！