文/李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）

酒品1：

暴風雨牌麝香（半甜）白葡萄酒

12.5°；89元/瓶

750ml

酒品2：

卡恩珍藏長相思白葡萄酒

13.5°；200元/瓶

750ml

品飲時間：2020年1月8日

葡萄酒有紅白之分，比較而言，紅葡萄酒的葡萄品種較為多樣，白葡萄酒的品種偏少，國內品種有限的的白葡萄酒當中，常見的多是雷司令、霞多麗、長相思這幾種。

不久前，我從內蒙烏海恆坤超市買酒，無意間看到店家發來的酒單上有一款麝香白葡萄酒，以前還真沒見過用這種葡萄做的白葡萄酒，非常感興趣，便買了兩瓶，讓店家遠遠的從烏海發貨到西安。

這瓶麝香白葡萄酒，賣價89元/瓶（不算運費），倒也不貴；作為與它進行品飲對比的酒，我選擇的是卡恩珍藏級長相思，這瓶酒購自西安中大國際OLE超市，售價200元/瓶。

長相思的產地在智利，麝香則是歐洲小國摩爾多瓦出產的。

世界上葡萄酒產地非常多，智利屬於葡萄酒產地新世界的一個重要代表，而摩爾多瓦則是葡萄酒生產舊世界的代表，摩爾多瓦的葡萄酒品質非常高，跟另一個著名葡萄酒傳統產地法國不相上下，法國有些酒甚至就是由摩爾多瓦代工的。

顏色比較

從顏色上看，兩瓶白葡萄酒的區別是一目了然的，長相思清澈透明，幾乎接近無色；麝香則有醒目的金黃色，顏色濃郁，飽滿而豐厚。

白葡萄酒本來不太講究酒花，但倒酒的時候發現，兩款酒的酒花差異還是比較大的：麝香酒的酒花較多，倒出來之後許久不散；而長相思酒花少，酒倒杯中後幾乎很快消散。

香氣比較

喝葡萄酒之前，先得開瓶散一下味道，讓酒的香氣揮發出來，即所謂醒酒，就白葡萄酒的醒酒來說，我的理解是，實際上是讓硫黃味揮發一下，因為無論生產干白還是干紅，都有一道加二氧化硫的工藝（據說是為了殺菌），硫的沸點比較低，打開瓶之後它的味道得以釋放消散，也只有把硫的這種不愉快的氣味揮發掉之後，才能讓葡萄酒本體裡面不同類型水果的香氣散發出來。

長相思醒酒之後散發出來的味道，是我們比較熟悉的葡萄的香氣；而麝香在放置了十分鐘、二十分鐘之後，散發出來的香氣確有一股濃郁的麝香氣，借用一個參照物來體會這種味道——略微有點像六神丸的氣味（六神丸是含麝香的）。如果用香水來做個比較，長相思的香氣有點接近於香奈兒「邂逅」香水的味道——清新；而麝香就接近於伊夫聖羅蘭香水的味道——濃郁而成熟。

口感比較

從口感上講，長相思是干型的，入口清澈，前味略苦，後味帶酸；而麝香是半甜型的，入口渾厚濃郁，比純甜略淡，甜得不那麼讓人發膩，甜味可以說恰到好處。

我們一同品酒的數人當中，女士們普遍比較喜歡麝香這種半甜型白葡萄酒，而對於喝慣白酒的男士來講，覺得還是長相思這種偏苦的味道更好一點。

結論

綜合比較起來，上述兩款白葡萄酒當中，男士大多可能更傾向於選擇長相思，而女士大多更偏愛麝香，麝香這種白葡萄酒不太常見，至少我在西安或其他大城市超市沒有見過，在烏海恆坤超市看到實屬意外，可見中小城市超市的酒品裡面還是有機會淘到不少難得一見的小眾品種的稀罕物的。

2019年12月期間我前往內蒙古烏海出差，在下圖這家恆坤跨境商品超市買到了之前從未見過的麝香白葡萄酒

來源：李尋的酒吧 微信公眾號（ID：lixundejiuba）

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