糖尿病友春節穩血糖,從會吃零食開始

糖尿病同伴 發佈 2020-01-18T20:48:22+00:00

春節前後,各種零食琳琅滿目,讓人忍不住買買買。其實,糖尿病患者並不是不可以吃零食,但要注意挑選低升糖指數、天然、低糖、低鹽、低油脂、無添加劑和加工的零食。

春節前後,各種零食琳琅滿目,讓人忍不住買買買。但是糖尿病患者卻為難了,擔心吃了美味的零食血糖會失控。其實,糖尿病患者並不是不可以吃零食,但要注意挑選低升糖指數、天然、低糖、低鹽、低油脂、無添加劑和加工的零食。


糖尿病友在保證每天主食總量不變的前提下,可在兩餐之間再做一個加餐,比如,早上加餐補充一瓶鮮奶搭配一種水果,下午加餐補充一碗湯水搭配一種堅果,使血糖更加平穩、營養更加全面。

糖尿病可以吃的零食:堅果、水果、雜糧

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堅果兼具了天然、少加工、低糖等特點,可作為糖友的首選零食。但是,堅果油脂含量很高,在選擇時要區別對待。大杏仁、腰果、開心果、花生的油脂含量為45%~50%,糖友一天可吃十顆花生米或者七八粒腰果。

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水果富含維生素和纖維素,口味香甜,是可以選擇的零食。但有些水果糖分含量差別較大,挑選時一定要注意。草莓、櫻桃、獼猴桃等含糖量不高的水果,是可選水果。而香蕉、甘蔗、龍眼、哈密瓜等水果糖分過高,一定要慎選。

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雜糧穀類點心,如大麥麵包、小麥麵包、燕麥麵包、蕎麥麵包、黑米點心、低糖餅乾等,都可以適量選擇,但是,一定要計入當天的總熱量中。選擇雜糧穀類點心,建議選擇有獨立小包裝的,這樣可方便計算熱量。

不建議糖尿病人吃的零食:甜食、高澱粉、煎炸

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甜食類零食,包括巧克力、甜餅乾、甜麵包、果醬等,都不建議糖友選擇。

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高澱粉食物,包括土豆、山芋等,糖友吃的時候要注意計算入總熱量中。

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熬煮時間過長或過細的澱粉類食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等,糖友儘量不要吃。

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煎炸食品、醃製食品和各種含糖的飲料、果汁、酒精飲品等。


糖尿病友吃零食要講究營養,不能只圖解饞,而且一定要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中,定額定量。一般來說,零食的熱量僅能占總熱量的15%~20%。

挑選零食要掌握兩個原則:一是要低升糖指數的零食,即不會明顯升高血糖;二是天然、低糖、低鹽、低油脂、無添加劑和加工的零食。

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