今天小編給大家講幾個發了芽還能吃的菜,而且營養豐富哦!廢話不多說,小編帶你看看都是啥菜,有啥功效!
發芽的花生
發芽後的花生不要丟棄,它的營養價值比普通花生還高,因此被稱為「長壽菜」,男女老幼都可以食用。
經常食用發芽的花生可以保護心臟,同時對血管、血壓有很好的穩定作用,尤其是中年人可以多吃一些。 女人經常吃還可以潤膚美白,讓你的肌膚不會因為太乾燥出現粗糙的情況。如今很多地方都用人工培養花生芽,價錢也不便宜。
發芽的黃豆
黃豆發芽後的產物,我們在生活中十分常見,而且不只是黃豆,像綠豆,黑豆等豆類食物發芽後都是可以吃的。
豆芽口感脆生生地,吃起來爽口清香,又好咀嚼,深受大眾喜愛,人們專門會到菜市場去買豆芽來吃。黃豆在發芽過程中會降低不利於被人體吸收的營養素,提高維生素C和水分的含量,這樣就會更有營養。
發芽的大蒜
與新鮮的大蒜相比較,發芽後的大蒜更具有抗氧化性,能預防衰老的到來哦。同時新鮮長出的大蒜芽也可以食用,將發芽的大蒜種植在土中,用不了多長時間你就能得到一盆新鮮的蒜苗啦。
發芽的豌豆
豌豆發的芽,就是我們日常說的豌豆苗,這也是種常見菜,含有豐富的胡蘿蔔素,平時可以菜市場選購來吃。