文/羊城派記者 馬燦 通訊員 粵市監
1月17日下午，廣東省市場監管局局長麥教猛到揭陽開展節前市場安全檢查暗訪，要求把保障食品安全作為市場監管第一位的任務，加強監管，排查風險，讓人民群眾買得安心、吃得放心。
當天，暗訪組一行隨機檢查了市場的家禽檔口，察看是否存在違法違規從事活禽經營，是否建立並執行進貨查驗和進貨台帳等制度，所銷售的生鮮家禽產品是否附有動物檢疫合格證明及追溯標識，是否銷售超過保質期、腐敗變質等不符合食品安全標準的生鮮家禽產品等情況。
面對市場開辦方，暗訪組要求，要落實管理責任，經常性開展市場巡查，指導督促家禽經營者依法經營；要嚴格落實市場「1110制度」，即嚴格落實一日一清潔消毒、一周一大掃除、一月一休市、活禽零售市場當日活禽零存欄。
同時，要求家禽經營者，要嚴格按照《廣東省家禽經營管理辦法》有關規定，主動查驗銷售的生鮮家禽產品是否有動物檢疫合格證明、檢疫標誌、肉品品質檢驗合格標誌等，防止來源不明的生鮮家禽產品流入市場。
此外，暗訪組還要求落實食品安全屬地責任，強化風險管控，圍繞節令食品，緊盯商場超市、餐飲單位、廟會、農村集體聚餐等重點區域，強化節日市場的監管，保障市場肉菜禽蛋奶等日常消費品的質量安全和價格穩定，嚴防源頭風險、嚴控過程風險、嚴管出廠風險，嚴厲打擊違法違規行為。
當前全系統要迅速行動，對全省野生動物交易市場和食用農產品集中交易市場進行地毯式檢查，禁止非法銷售野生動物及其製品，廣泛宣傳野生動物保護的法律法規，增強社會公眾的法律意識和生態安全保護意識，樹立文明消費、安全消費的觀念，切實保障人民群眾「舌尖上的安全」，努力為人民群眾度過一個歡樂祥和的春節做貢獻。
來源 | 羊城派
責編 | 孫磊
審簽 | 吳瑕
實習生 | 張麗芸