瀘州市開展為期兩個月的火鍋餐飲食品安全專項整治行動

中國質量新聞網 發佈 2020-01-18T02:04:55+00:00

從四川省市場監督管理局官網獲悉,為確保全市人民舌尖上的安全,結合瀘州市冬季火鍋餐飲消費旺盛的特點,瀘州市市場監管局近日啟動全市為期2個月的火鍋餐飲食品安全專項整治行動。

中國質量新聞網訊 從四川省市場監督管理局官網獲悉,為確保全市人民舌尖上的安全,結合瀘州市冬季火鍋餐飲消費旺盛的特點,瀘州市市場監管局近日啟動全市為期2個月的火鍋餐飲食品安全專項整治行動。

本次專項行動以規範火鍋餐飲服務經營行為,以嚴厲打擊火鍋行業中使用回收油、在火鍋底料和味碟中非法添加罌粟殼等非食品原料和超範圍、超限量使用食品添加劑等違法行為多餘的字整治目標;以主要從事火鍋、麻辣燙、串串、冒菜經營的火鍋類餐飲服務單位為整治對象;以嚴格行政許可行為、開展全面監督檢查、規範餐廚垃圾管理、嚴厲查處違規違法行為、強化重點食品監督抽檢五大措施為整治工作內容。在這2個月的時間內,將全面整頓瀘州市火鍋餐飲市場秩序,強化火鍋餐飲服務單位食品安全第一責任人意識,有力提升火鍋餐飲食品安全管理水平。

記者從瀘州市市場監督管理局了解到,本次專項行動由市市場監管局牽頭調度協調,各區(縣)市場監管局按屬地責任具體落實,截至2020年1月10日,全市共檢查火鍋餐飲服務單位1283家次,約談火鍋餐飲服務單位25家,下達責令改正通知書70份,整改問題216個,開展火鍋食品監督抽檢91批次,立案查處違法違規行為4件,移送司法機關立案偵查1件,吊銷涉嫌使用回油的火鍋店營業執照和許可證1起,對3家涉嫌使用回油的火鍋餐飲店進行立案處理。

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