今天是2020年第一天
民以食為天，問你
今天吃什麼？必須是餃子！
而今天的餃子
讓我們玩出了新花樣！
首屆餃子文化節
今天上午
在萊山寶龍城市廣場
煙臺首屆餃子文化節正式啟動
現場將有包餃子比賽、猜餃餡比賽、
餃子諺語競猜、趣味小廚房等精彩活動
千萬不要錯過喲~
對於煙臺人來說
每到逢年過節
餐桌上肯定少不了餃子
餃子在煙臺人心目中的地位
任何山珍海味也無法代替
新年伊始
小編為大家精心準備了
2020年餃子日曆
再遇到有人問「為什麼要吃餃子」
就用下面這些理由
給他們安排的明明白白~
一月
Jan.
1
元旦
據史料記載：「元旦子時，盛饌周烹如：食扁食，名角子，取更歲交子之意」。
Jan.
2
臘八節（農曆臘月初八）
臘八這一天有吃餃子、喝臘八粥的習俗，南方一般喝粥，北方一般吃餃子。
Jan.
6
小寒
俗話說，「大寒小寒，吃餃子過年」。小寒過後，天氣漸漸冷起來，可以吃點滋補的葷食來禦寒保暖，純肉餡的餃子就是不錯的選擇。
Jan.
17
小年（農曆臘月二十三）
小年夜吃餃子，取意「送行餃子迎風面」，小年祭灶王，送灶王上天。
Jan.
20
大寒
從大寒開始，我們就應該選擇一些清淡的食物，不妨多吃一點滋陰潤燥的蔬菜，素餡餃子可以安排一下~
孫茂俊 攝
Jan.
24
除夕（農曆臘月三十）
相傳除夕吃餃子是為了紀念盤古開天闢地，從此結束了混沌狀態，古時候「混沌」和「渾囤」的讀音相似，因此吃餃子又有「糧食滿囤」的意思。
Jan.
25
春節（農曆正月初一）
過年時講究「守歲時包，辭歲時吃」，即到子時吃，此時為兩年之交，迎新辭舊的時刻，具有特殊意義。而老人們常說的「更歲交子」也有內涵：「子」為子時，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年交上好運，同時餃子形如元寶，吃餃子常取「招財進寶」之意。年夜飯的餃子餡里，經常會包一些小東西（常用的有錢幣、糖、花生、棗、栗子等），寄託對新的一年的美好期盼。
二月
Feb.
4
立春
立春代表著春天即將到來。按照易經八卦之說，立春是真正意義上的農曆1月1日，代表一年之始，所以應吃餃子。
Feb.
8
元宵節
正月十五元宵節，按照月亮「十五扁、十六圓」的元宵節習俗，正月十五應該先吃餃子。正月十六，再吃元宵。寓意是吉祥如意，團團圓圓又一年。
Feb.
14
情人節
在上世紀70年代末，情人節靠著影視作品逐漸為人們所熟知，但因為當時年輕人談朋友不能明目張胆地帶去西餐廳，只能將對方帶到飯店，請廚師做幾個花式彩色的餃子表示心意，因此情人節也有吃餃子的習慣。
Feb.
24
龍抬頭（春耕節）
餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為「食龍耳」。在「龍抬頭」這天，講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，寄予新年財源滾滾之意。
三月
Mar.
8
婦女節
1924年，中國第一次舉行三八節紀念活動，婦女們紛紛走上街頭來宣告女性力量的覺醒。她們聚集在一起包餃子、話家常、談時事，在歡聲笑語中度過了美好的一天。從此，吃餃子便成了婦女節的傳統習俗。
四月
Apr.
4
清明節
清明節祭祀祖先，不能沒有餃子。北方也有清明早晨吃素餡餃子的習俗，謂之一年都素素靜靜健健康康。
五月
May.
4
青年節
青年節吃餃子是我國特有的習俗，早在1919年五四運動期間，熱血的青年學生紛紛上街抗議北洋政府喪權辱國，各階層群眾紛紛響應，在遊行路上，餐館免費提供餃子給學生食用，傳為美談。
六月
Jun.
1
兒童節
在包餃子的過程中，父母可以教導孩子「包容」的精神，餃子內餡千變幻化，就如同我國燦爛的五千年文明，博大精深。
Jun.
21
夏至
煮餃子時，等水開了下鍋，經過「三滾三冷」，餃子在水裡最終都會浮上來，不會沉到水底。於是，就有「在夏至這天吃了餃子，游泳時人也始終會像餃子一樣浮在水上，不會被水淹」的說法。
Jun.
25
端午節（農曆五月初五）
端午節除了吃粽子，還要吃餃子，正應了那句老話「端午節吃餃子——與眾不同」。
七月
Jul.
6
小暑
夏天人們食欲不振，往往比常日消瘦，謂之「苦夏」，而餃子在傳統飲食習俗里正是開胃解饞的食物。
Jul.
16
入伏
「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。伏天溫度高、濕氣重，解暑清熱祛濕是保健的重點，在這種天氣下，人一般沒有精神、胃口不佳，所以養氣健脾開胃就顯得尤為重要。餃子味道豐富、花樣頗多，所謂 「好吃不過餃子」，這種頗受歡迎的傳統食品自古就被認為是開胃的佳品，特別是熱騰騰的一碗餃子，吃下去發發汗，還有祛病的作用。
八月
Aug.
7
立秋
伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會瘦一些。瘦了當然就要「補」，而吃餃子就是「貼秋膘」的一種方法。
Aug.
25
七夕節（農曆七月初七）
七夕吃餃子是我國特有的習俗，有「七月七，餃（膠）如妻（漆）」的俗語。
九月
Sept.
22
秋分
一是餃子形如元寶，人們在秋分吃餃子取「招財進寶」之音；二是餃子有餡，便於人們把各式各樣的食物包到餡里，以寄託人們對新的一年豐收的祈望。
十月
Oct.
1
中秋節（農曆八月十五）
在中秋節這天，從清晨開始，全家人就一起包餃子，將餃子包得特別飽滿，意喻將一家人包起來，全家團圓，誰包的越飽滿而不破，來年就越吉祥。
Oct.
25
重陽節（農曆九月初九）
重陽節又叫「老人節」，給父母包頓餃子，感恩父母。
十一月
Nov.
7
立冬
「立冬補冬，補嘴空」。立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。
Nov.
15
寒衣節（農曆十月初一）
「十月一，油唧唧」。意思是說，十月初一這天，人們要烹炸食品，剁肉、包餃子，準備供奉祖先的食品。
十二月
Dec.
15
冬至
每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到，家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍藥留下的。張仲景辭官返鄉之時，看到白河兩岸鄉親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便在冬至那天舍「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求藥的人每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。人們吃了渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。
餃子
煙臺人真心熱愛吃餃子
只要是喜慶團圓的日子
餃子都不會缺席
餃子的包容萬象為我們帶來了
極致的美食享受
拿好這份貼心的2020年餃子日曆
在新的一年
取一個「吉祥如意」的好彩頭
收穫幸福吧~
「吃暖情冬餃 品餃子文化」
煙臺首屆餃子文化節精彩不斷喲~
之後小編還會跟大家一起分享更多
有關餃子的趣味小知識哦~
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丨部分來源：漫遊煙臺
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