今天是臘八節也是。我們的一個傳統節日，在這個傳統佳節里，很多家庭幾乎都會給孩子或者是老人燉一碗臘八粥來吃，喝臘八粥也希望能夠在新的一年裡帶來更多的好運。
其實臘八節主要就是傳承我們的中華文化，那麼在臘八節的時候也就是冬天最冷的時候，這個時候其實我們在喝臘八粥的同時，也可以給家裡的孩子或者是老人燉一鍋湯。
湯水可以在寒冷的冬天裡暖身暖胃，同時孩子們喝過之後都讚不絕口，說比臘八粥還要好喝，那麼下面就給大家詳細的分享一下我們家臘八節最愛燉的一鍋湯。
【藥材扇骨湯】需要準備的食材如下：
扇骨少許，藥材適量。
【藥材扇骨湯】詳細的做法如下：
1.燉這個藥材骨頭湯，那麼我們第一時間選的骨頭，最好就是扇骨，如果買不到的話我們也可以買排骨或者是其他的骨頭來代替，都是可以的，骨頭買回來之後，一定要清洗乾淨，清洗乾淨之後放入我們的鍋中焯水幾分鐘，焯水過後，然後再用清水多清洗幾遍。
這樣做的目的是為了讓我們的湯水燉出來之後能夠更濃，同時我們的骨頭裡面本身就含有腥味，這樣做也可以更好地去掉腥味，讓湯水更好喝。
2.藥材就是根據我們平時燉湯的藥材，如果不會挑選平時我們去超市或者是市場的時候，都有一小包一小包的藥材，直接買一包即可，買回來之後一定要用清水浸泡一下所有的藥材，它都是有污垢的。
3.最後就非常的簡單，放入我們的燉鍋或者是家裡的高壓鍋裡面，加入適當的清水，蓋上蓋子，大火煮開，小火慢燉一兩個小時是最好的。
出鍋之前才能夠調味，千萬不要提前把鹽得味放進去，不然的話我們的湯水又會受到影響。
【注意事項】：
1.燉這個湯的骨頭一定要焯水，這個步驟千萬不能少。
2.如果家裡有女生的話，燉這個湯的時候還可以加入少許的當歸，當歸燉出來的湯不僅暖身暖胃，對我們的手腳冰冷的女生還有著一定的幫助。
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