紅棗和紅糖不僅對我們的身體有很好益處，特有的甜香味道更是受大家所喜愛。在烘焙店中，紅糖紅棗的烘焙食品，無論大人還是孩子都十分喜歡。其實我們在家裡也能做出營養好、味道佳的紅棗紅糖蛋糕。
【紅棗紅糖蛋糕】
所需食材：紅棗200g、紅糖30g、雞蛋4枚、低筋麵粉100g、熟白芝麻適量。
烹飪過程：
1.將紅棗清洗乾淨後蒸熟，剝去外皮剔除棗核，壓成棗泥，再加入準備好的紅糖拌勻，四枚雞蛋打入紅糖棗泥中。
2.用電動打蛋器將雞蛋打發至提起機器後，混合物能在機器上停留三秒而不掉落，落下後也不會散開，面篩將100g的低筋麵粉分多次慢慢篩進打發的蛋液混合物中。
3.用矽膠刮刀，從容器底部深入，由下向上攪拌成無乾粉狀，準備一個6寸的蛋糕模具，把攪拌好的麵糊倒入模具，撒上適量的白芝麻。
4.將烤箱預熱，火調製120度，烤制約四十分鐘即可取出，脫離模具後，靜置到溫熱即可食用。
紅棗，顏色紅潤，果實飽滿，味道甘甜。雖然紅棗是一種常見的食品，此外，常吃紅棗對我們的心肌和血管也有很好的保健作用，紅糖是養身補血，調理身體的能量之源，特別是紅糖的味道更為香甜。