美國疾病控制與預防中心稱，一名87歲老人因生食三文魚感染希瓦氏菌，引起急性闌尾炎。
作者/ Jason Huffman
編譯/ 胡路怡
2019年12月20日，美國疾病控制與預防中心（CDC）發表一篇研究論文，稱一位老年人因生食三文魚感染希瓦氏菌（Shewanella haliotis），引發急性闌尾炎，使用抗生素治療兩周後才康復。
2018年12月18日，一名87歲老者因嚴重腹痛被送進紐約法拉盛的一家醫院急診科，經斷層掃描後發現，患者的腸道多處濃重，醫務人員從患者闌尾中引流出5mL果凍狀半透明物質，進行細菌培養和藥敏性實驗。
文章指出，分離細菌的菌落呈黃褐色，直徑1-2mm，對氨基糖苷類、氟喹諾酮類、青黴素和廣譜頭孢菌素敏感。16s-RNA鑑定發現，該菌株與希瓦氏菌（Shewanella haliotis）基因相似度達99.8%。
希瓦氏菌是一種人類健康病原，2007年首次從鮑魚消化道菌群中分離出來。據世界衛生組織（WHO）報告，希瓦氏菌感染病例主要集中在亞洲，主要是在中國、日本、韓國和泰國，在美洲地區還未發現過。
上述患者在住院期間接受哌拉西林鈉他唑巴坦靜脈注射，並口服阿莫西林克拉維酸，13天後痊癒。CDC稱，使用抗生素治療希瓦氏菌疾病具有一定挑戰性，因為該菌株對某些抗生素具有一定的抗藥性。
研究揭示，希瓦氏菌分布於在海洋生態環境，養殖貝類攜帶可能性較大，儘管希瓦氏菌感染病例報導不多，但生食海產品依然可能成為染病的重要食源性媒介。這位老者曾在患病的10天前生食三文魚，除此之外沒有接觸過其他海洋物質；而除希瓦氏菌外，患者闌尾內也沒有分離到其他病原。
文獻記載，希瓦氏菌的感染潛伏期可達3-49天，大多數病例為單一微生物感染，患者基本情況與之相符。
因此，CDC認為該患者的闌尾炎疾病與生食三文魚存在直接關聯。
這起案例再次強調預防海產品病原感染的重要性。CDC呼籲，老年人或免疫力低下人群更有必要警惕生食海產品帶來的風險，特別是進口海產品更有可能攜帶某些稀有性人類病原。